Семейство злаков, или мятликовых (около 10 тыс

Семейство злаковых, или Мятликовые, можно смело отнести к самым многочисленным из известных семейств. В него входит множество востребованных в сельскохозяйственном производстве культур, без которых многие просто не представляют жизнь: это пшеница, рис, кукуруза, сахарный тростник, бамбук и много других широко распространенных растений.

Злаковые распространены на всех без исключения континентах – и даже на Антарктиде не так давно были обнаружены злаковые (мятлик обыкновенный). Ну а в саваннах и степных зонах именно злаковые являются подавляющей основой всей фитомассы. Всего же в это семейство входит около шести тысяч видов.

Все семейство злаковых можно отнести к обширному классу однодольных. И среди этого семейства есть и травянистые, и кустарники, и деревья: как однолетние, так и многолетние растения.

Среди огромного количества всех злаковых не отыскать ни эпифитов, ни сапрофитов.  Нет среди них и паразитов. Разнообразие злаковых можно разделить по их строению на:

• дерновидные;
• столонообразующие;
• длиннокорневищные.

• Эти группы, в свою очередь, распределяются на подгруппы, которые различаются между собой самыми разными деталями строения побегов (как его надземных частей, так и подземных).
• К примеру, обширная группа злаковых – дерновидные – принято разделять в зависимости от процесса возобновления побегов (а он бывает вневлагалищный и внутривлагалищный) на рыхлодерновинные и плотнодерновинные подгруппы.
• Обычно побеги у этих растений как генеративные, так и вегетативные, с очередными пластинами узких листьев, расположенными в два ряда и снабженными параллельными жилками.
• К зерновым злаковым растениям обычно относят самые привычные почти каждому растения:

1. Пшеница – травянистое растение, которое можно назвать ведущей зерновой культурой на большинстве территорий планеты;
2. Рожь – посевная или культурная – это травянистое растение, объединяющее больше чем четыре десятка разновидностей;
3. Кукуруза, единственный представитель своего рода, который включает четыре дикорастущих вида кукурузы, сахарную – и три их подвида;
4. Рис – крупяная культура семейства злаков, достаточно требовательная к условиям роста, но чрезвычайно распространенная в странах Азии.

Пшеница

Рожь

Кукуруза

Рис

Овес

Ячмень

Просо

1. Среди декоративных злаковых можно выделить:
2. Амарант – широкораспространенная культура, получившая название бархатник, лисий хвост, аксамитник.
3. Бамбук

Тростник

• Мискантус
• Амарант
• Ковыль
• Канареечник 
• К сорным злаковым обычно относят:

• пырей;
• просо;
• гумай;
• плевел многоцветный;
• мятлик

1. Ползучий пырей
2. Просо куриное
3. Ржаной костёр
4. Гумай
5. Мятлик однолетний
6. Помимо привычных и хорошо знакомых всем культурных растений, у семейства злаковых имеются и сорняки, которые приносят вред сельскому хозяйству, и многолетние травы – абсолютно безвредные. К травяным растениям семейства злаковых относят:

• перловник;
• ковыль;
• колосняк.

• Трясунка
• Перловник
• Ковыль
• Колосняк
• Молиния

Злаковые растения отличаются разнообразными жизненными формами – здесь и кустарники с полукустарниками, и деревья, и травы (и многолетние и однолетние). В целом все хлебные злаки имеют общие биологические особенности как в корневой системе, так и в других моментах.

К примеру, большинство из них отличается мочковатой корневой системой, которая обладает и первичными, и вторичными корнями. Злаковые соцветия – это метелки или колосья, кисти либо початки. Плоды злаков – это псевдомонокарпии, или, проще говоря, зерновки, особенностью которых является прилегающий к семени околоплодник пленчатой формы, иногда даже срастающийся со спермодермой.

Выращивание злаковых тоже требует осторожности: здесь нужно соблюдать сроки посева и порядок севооборота. Следует учитывать, что озимые злаки достигают спелости к окончанию лета, пытаясь уложиться к наступлению заморозков.

И что бы начать расти, таким видам зерновых требуется как раз низкая температура – начиная от 0С градусов. А яровые сорта, наоборот, развиваются при достаточно высоких температурах – от 10 до 20 градусов, и сеять их нужно теплой весной.

Озимые сорта при этом являются более продуктивными – ведь у них лучше получается использовать все ресурсные возможности земли: и элементы питания, и запасы влаги.

Время посева озимых – после раноубираемых культур (бобовых, к примеру), а вот яровые высеивают сразу за пропашными культурами и травами.

Удобрение для злаков вносятся обычно осенью в виде под зяблевые обработки – так, при посеве в ряды культуры вносят гранулы удобрений (азотных и фосфорных). Такую же подкормку осуществляют и весной.

Соцветия злаковых состоят из большого количества элементарных колосковых соцветий, и обычно выделяют несколько их видов:

• Колосовидные;
• Кистевидные;
• Метельчатые;
• Початки.

Цветы у злаков обычно мелкие и бледно окрашенные: в их состав, как правило, входят три тычинки, плодник вместе с укороченным столбиком и пара перистых рыльцев. Плод почти всех злаков – это зерновка, т.е.  плотно сросшееся с тонкой оболочкой семя.

В свою очередь, побеги большинства из злаковых культур можно разделить на вегетативные и генеративные – при этом каждый из таких побегов спокойно может относиться и к многолетнему растению, и к однолетним.

Обычно у злаковых отсутствует механизм вторичного утолщения в зоне стебля, а система ветвления организована в зоне кущения, либо на прямую связана с областью соцветия.

Стебли злаковых можно отнести к цилиндрическим. Все они в своей массе членистые, а в междоузлиях обычно полые, как соломины. Из этого правила есть и исключение – несколько видов и семейств (к примеру, бамбуковые, кукуруза и тростник).

Соцветия злаковых обычно состоят их нескольких элементарных частей, колосков, в которых, как правило, находится несколько цветков – ветро-и самоопыляемых. В типичных случаях такие цветки имеют несколько цветковых чешуек – верхнюю и нижнюю.

При этом срединная жилка чешуи формирует острое ребро, получившее характерное название «киль». Верхняя чушуя образует несколько таких килей, которые, скорее всего, образуется именно от срастания нескольких чешуек.

Внутри основных чешуек цветка находятся три маленькие поликулы – их принято считать элементами, относящимися к внутреннему кругу околоцветника.

Подобная структура дает все основания относить околоцветник злаковых к трехчленным, или трехмерным. Обычно в каждом цветке три тычинки, а при завязи образуется несколько перистых рыльцев.

Значение всех злаковых сложно недооценить, ведь большинство из них составляют основной пищевой рацион человечества по всей Земле.  Хлеб, каши и другие блюда из злаковых делают уже несколько тысяч лет.

Хотя не все злаковые были оценены по достоинству с самого начала – так, мятликовым не всегда уделяли должное внимание. Ровно до того момента, как человечество не изобрело способ перемалывать плоды этих растений в муку. А из муки уже стали делать тесто, которое стало лепешками и другими видами хлеба.

Однако злаковые – это не только основа пищевого рациона. Они обладают и медицинским значением, потому что в их состав входит огромное количество полезных веществ.

Семейство злаковых разнообразно и очень многочисленно – они насчитывают более 750 родов. Обычно растения этого вида принято относить к классу однодольных. Огромное количество злаковых обладают незаменимыми достоинствами – не только в пищевой сфере, но и, к примеру, как декоративные культуры, которые активно используются в ландшафтном дизайне.

Злаковые обитают на всех континентах в качестве трав и деревьев, а их плоды содержат огромное количество полезных веществ, эфирных масел, протеинов и тому подобное. Помимо этого, именно злаковые – важный элемент кормовой и пищевой культуры.

Злаки (Мятликовые, Злаковые)

Мятликовые, или Злаковые, или просто Злаки – сообщество однодольных растений, распространенных по всей Земле: представители этого семейства есть даже в Антарктиде. В саваннах и степях злаки являются основными растениями.

Представлено это сообщество деревьями, кустарниками и травами – многолетними и однолетними. В семействе нет паразитов, эпифитов и сапрофитов, но есть корневищные, столонообразующие и дерновинные растения. В этом растительном сообществе более семисот родов и более одиннадцати тысяч видов. Наиболее известные роды семейства – Ковылевые, Бамбуковые, Просовые, Тростниковые и Мятликовые.

Побеги у злаковых могут быть генеративные и вегетативные, корни мочковатые, стебли – членистые соломины с междоузлиями. Листья узкие, двурядные, листорасположение – очередное.

Цветки образуют колосовидные (простые и сложные), кистевидные и метельчатые соцветия, у некоторых растений соцветия сформированы в виде султанов (колосовидных метелок) или початков.

Плоды злаковых представляют собой зерновки.

Самыми распространенными в культуре злаками являются рожь, пшеница (яровая и озимая), овес, полба, ячмень, просо, сорго, кукуруза, сахарный тростник, рис. В качестве декоративный культур выращиваются овсяница голубая, сетария итальянская, кортадерия, пеннисетум щетинистый и другие.

Продолжить чтение  

Продолжить чтение  

Продолжить чтение  

Продолжить чтение  

Продолжить чтение  

Продолжить чтение  

Сроки озимой посадки

• ???? Чеснок
• ???? Лук
• ???? Морковь

Порядок Злакоцветные (Poales)

Порядок включает единственное семейство злаков. Семейство Злаковые (Gramineae, или Роасеае)

Злаки – достаточно большое семейство, включает 900 родов и около 11 тыс. видов.  

Семейство мятликовые, или злаки насчитывает около 10 тысяч видов. Травы, реже — древовидные формы (бамбуки).

Стебель простой, иногда ветвистый, представлен соломиной (полый внутри), несколько вздутый в узлах. На стебле находятся двурядно расположенные листья. Листья линейные с длинным влагалищем и пленчатым выростом — язычком. Жилкование параллельное. У злаков сильно развито подземное ветвление.

По этому признаку различают три типа злаков: корневищные — в узлах кущения побеги развиваются горизонтально под землей, образуя корневища (пырей ползучий, костер безостый); рыхлокустовые, у которых боковые побеги отходят под острым углом к главному вертикальному побегу, образуя рыхлый куст (тимофеевка луговая, лисохвост луговой); плотнокустовые злаки, у которых боковые надземные побеги растут вертикально, почти параллельно материнскому побегу, образуя плотный куст, дерновину (щучка, белоус).

Цветки злаков собраны в простые соцветия — колоски, которые образуют сложные соцветия — сложный колос (пшеница), султан (тимофеевка), метелку (просо), початок (кукуруза).

Наиболее типичное строение для злаков имеет цветок пшеницы: две цветковые чешуи, 2 цветковые пленки, 3 тычинки, пестик с двумя рыльцами. В еще закрытых цветках происходит самоопыление. Плод ~ зерновка.

У основания каждого колоска большинства растений прикреплены 2 колосковые чешуи, прикрывающие колосок.

У кукурузы развиваются цветки двух типов: тычиночные и пестичные. Пестичные цветки образуют соцветие сложный початок. Початки расположены в пазухах листьев. Цветок имеет округлую завязь с длинным шелковистым столбиком, заканчивающимся двухлопастным рыльцем. Початки одеты зеленой оберткой из видоизмененных листьев.

Тычиночные цветки собраны в соцветие метелку, расположенную на верхушке стебля. Метелка состоит из колосков, в каждом из которых по два цветка с тремя тычинками каждый. Пыльца созревает раньше, чем на этом же растении из оберток початков появляются рыльца. Самоопыления у кукурузы не бывает. Опыляется ветром. Плоду всех злаков — зерновка (семенная кожура срастается с околоплодником).

Семейство мятликовые или злаки представлено исключительно важными для человека культурными растениями, объединенными в роды: пшеница, рожь, ячмень, рис, кукуруза, просо и др. К злаковым относится много кормовых трав (тимофеевка, лисохвост), а также сорных (пырей, овсюг и др.).

Они распространены по всему земному шару, но господствуют на лугах, в степях, прериях и саваннах. Жизненная форма: многолетние, реже – однолетние травы, но преобладают многолетние корневищные виды.

Есть растения (например, бамбук) с одревесневающим стеблем (достигающим высоты 20-40 м), но без вторичного роста, так как у всех однодольных отсутствует камбий.

Стебель почти всех представителей семейства – цилиндрическая соломина с хорошо выраженными узлами и полыми междоузлиями с интеркалярной меристемой при их основании. Междоузлия и (редко) сердцевина междоузлий выполнены паренхимой (кукуруза, сахарный тростник).

Листорасположение очередное, двухрядное, редко – трехрядное. Листья простые, сидячие, линейные или узколанцетные с листовым влагалищем. При основании листовой пластинки часто имеется перепончатый вырост, называемый язычком, или лигулой. Влагалище защищает интеркалярную меристему, а язычок препятствует затеканию воды.

Цветки мелкие, невзрачные, сильно редуцированные, обычно обоеполые, редко раздельнополые, например у кукурузы (Zеа).

Околоцветник простой, чашечковидный, у большинства злаковых наружный круг околоцветника состоит из 2 сросшихся листочков. Внутренний круг состоит из 2 несросшихся пленочек (лодикул), которые во время цветения набухают и раздвигают нижнюю и верхнюю чешуи, вызывая этим распускание цветка. Полагают, что это остатки околоцветника.

Для андроцея однодольных характерно наличие 2 кругов тычинок; у злаковых, как правило, сохраняются 3 тычинки наружного круга. Тычинок может быть и меньше (1 – у цинны, 2 – у душистого колоска); у бамбука и сахарного тростника тычинок 6, они располагаются в 2 круга. Гинецей состоит из 2, реже – из 3 сросшихся плодолистиков.

Столбик один, рыльце перистое, чаще двухлопастное (у бамбука – 3-лопастное). Завязь верхняя, одногнездная, с одним семязачатком.

Злаки – ветроопыляемые растения, причем опыление перекрестное.  

Цветки собраны в очень характерные для всего семейства элементарные соцветия – колоски, составляющие основу сложных ботрических соцветий различного типа (метелки, кисти, початки или колосья). Каждый элементарный колосок может содержать от одного до многих цветков.

Он состоит из оси, у основания которой располагаются 2 чешуи – верхняя и нижняя колосковые чешуи. Нередко нижняя колосковая чешуя заканчивается щетинистыми выростами – остями. Колосковые чешуи – это видоизмененные листья. Выше колосковых чешуй на оси располагаются цветки, количество которых имеет важное для систематики значение.

Плод злаков – псевдомонокарпный: зерновка, у которой, как правило, пленчатый околоплодник плотно прилегает к семенной кожуре или срастается с ней (рис. 8.20). Редко (у некоторых тропических бамбуков) плод – ягодовидный, с мясистым околоплодником и сильно редуцированной семенной кожурой или ореховидный с одревесневающим перикарпием.

Большую часть семени составляет эндосперм. Зародыш сравнительно небольшой.

Для представителей этого семейства обычно свойственно вегетативное размножение с помощью ползучих корневищ или укореняющихся побегов.

Химический состав злаков достаточно разнообразен. Прежде всего следует отметить наличие в зерновках 3 основных компонентов пищи: белков, жиров, углеводов. Именно эти вещества обеспечивают исключительное значение хлебных злаков в питании человека (хлеб, крупа, сахар).

В первую очередь к таким растениям относятся: рис (Oryza), ежегодные сборы которого приблизились к 500 млн т; пшеница (Triticum), урожаи которой превышают 400 млн т; кукуруза (Zea mays), дающая ежегодно около 150 млн т зерновой продукции. Далее за ними следуют: рожь (Secale), ячмень (Hordeum), овес (Avena), просо (Panicum), сахарный тростник (Saccharum).

В злаках также обнаружены сапонины, цианогенные гликозиды, фенолокислоты, кумарины, флавоноиды и терпеноиды, изредка встречаются алкалоиды. Среди злаков есть очень важные кормовые растения: пырей (Agropyron), овсяница (Festuca), мятлик (Poa); за ними следуют лисохвост (Alopecurus), тимофеевка (Phleum) и др.

В медицине при производстве разнообразных лекарственных форм важную роль играет крахмал злаков, главным образом пшени- цы, риса и кукурузы; в качестве желчегонного средства употребляют столбики с рыльцами цветков кукурузы.

Рис. 8.20. Злаковые. Цветок и колосок злака (схема):

А – цветок; Б – трехцветковый колосок: 1 – ось сложного соцветия (колос, метелка и т.п.); 2 – ось колоска; 3 – нижняя колосковая чешуя; 4 – верхняя колосковая чешуя; 5 – нижняя цветковая чешуя; 6 – верхняя цветковая чешуя; 7 – лодикулы; 8 – гинецей; 9 – тычинка

Семейство злаков, или мятликовых (около 10 тыс. видов) – биология – Я Биолог

Злаки, или мятликовые, — семейство однодольных растений, включающее 650 родов и около 10 тыс. видов. Всюду, где земля не покрыта льдом, встречаются представители злаков.

Некоторые их виды обитают высоко в горах и на холодных антарктических островах, где не могут выжить никакие другие цветковые растения. Настоящие царства злаков — огромные пространства степей и саванн.

К злакам принадлежат основные пищевые растения человечества, они же являются главным кормом для скота.

Из всех видов злаков зерновые культуры имеют наибольшее значение в жизни человека

Особенности строения

Злаки — в основном многолетние и однолетние травянистые растения. Стебель у большинства злаков внутри полый, разделенный перегородками в местах прикрепления листьев — узлах.

Такой стебель называют соломиной. Ветвление побегов происходит только у их основания — в зоне кущения.

Листья узкие, основание листа охватывает стебель, защищая его нежные растущие части.

У многих злаков мочковатая корневая система. Опыляются злаки ветром, поэтому цветки у них мелкие, невзрачные, части околоцветника имеют форму чешуек или пленочек, из которых на длинных тычиночных нитях свисают пыльники и перистые рыльца пестиков.

Овес посевной богат белками, жирами, витаминами, незаменим для диетического и детского питания

Цветки собраны в колоски, образующие более сложные соцветия — колосья, метелки, головки. Плод у злаков — зерновка.

Виды злаков

Пшеница, рис и кукуруза являются самыми важными пищевыми растениями человека, эти культуры занимают самые большие посевные площади. Вслед за ними идут рожь, овес, ячмень, просо, сорго.

Важное значение имеет и сахарный тростник, из стеблей которого получают сахар. Возделывать пшеницу люди начали в VIII—VII тысячелетиях до н. э. на территории Ирана, Ирака, Иордании.

Ныне известно около 25 различных видов пшеницы.

Пшеница мягкая распространена по всему миру, очень урожайна, устойчива к морозам и засухе

Современные сорта были выведены при окультуривании диких предков пшеницы и путем гибридизации разных видов. Эти сорта делятся на две большие группы — мягкие и твердые. Мягкие пшеницы неприхотливы, зимостойки и урожайны, а зерно твердых пшениц отличается высоким содержанием белка, поэтому мука из него более качественная.

Для роста риса на полях создают слой воды глубиной 15—25 см

Родиной риса посевного являются страны Восточной и Юго-Восточной Азии, хотя сейчас его посевы есть в Европе и в Америке. Рис служит основной пищей 60% населения земного шара. Рис — теплолюбивое и влаголюбивое растение, его поля — рисовые чеки — должны периодически затапливаться водой.

На каждом растении кукурузы созревает 1—2 початка длиной до 45 см, в початке от 500 до 1000 зерен

Кукуруза — самая продуктивная злаковая культура, дающая самые высокие урожаи зерна. Возделывать ее начали индейцы Южной Америки. Культивируемая уже более 5 тыс.

лет кукуруза неспособна размножаться без помощи человека, ее зерна не выпадают из початков. В Америке встречаются гигантские сорта, до 6 м высотой, стебли у них мощные, деревянистые, индейцы строят из них жилища.

Из плодов получают крупу, муку, хлопья, крахмал, масло. Надземные части растения идут на корм скоту.

Бамбуковые — единственные из злаков, у некоторых представителей которых стебель одревесневает, хотя среди них много и травянистых растений. Бамбуки достигают в высоту нескольких метров (1 вид — даже 40 м), они образуют густые, непроходимые заросли.

• Некоторые бамбуки цветут раз в несколько десятилетий, а затем отмирают.
• Цветение, охватывающее большие площади, оборачивается экологическим бедствием: полакомиться сочными плодами бамбука собираются полчища грызунов, а после гибели бамбуковых зарослей они набрасываются на поля и сады.
• Поделиться ссылкой
• Источник:

Семейство Злаки (Мятликовые)

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару.

К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения.

 В нашей стране злаки — это травянистые растения с мочковатой корневой системой и стеблями, узлы которых обычно более толстые, чем междоузлия. Злаки растут в результате деления клеток в основании каждого междоузлия. Такой рост называют вставочным.

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки.

  Биосферный уровень – биология

Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений.

Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

Источник:

Семейство злаки

высшего профессионального образования

«Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина»

1. Омский аграрный техникум
2. Курсовая работа
3. Тема: Злаковые
4. Дисциплина: Ботаника с основами физиологии растений
5. Исполнитель: Бреге Андрей Анатольевич 
6. Группа 11 СПС 

Проверила:  Ангина О.В.

Злаки, мятликовые, порядок (Poales) / Статьи / Древесные породы мира

Злаки, мятликовые, порядок (Poales) однодольных растений и единственное семейство этого порядка (Роасеае, или Gramineae). Обособленная и высокоспециализированная группа, обычно сближаемая с семейством флагелляриевых (Flagellariaceae) порядка рестиевых.

Одно-, дву- и многолетние травы, реже древовидные растения (бамбуки). Цилиндрич. стебли (соломины) разделены вздутыми узлами на обычно полые междоузлия.

Листья большей частью с открытыми, реже замкнутыми влагалищами и линейными (до нитевидных) или ланцетными пластинками; в месте перехода влагалища в пластинку обычно есть язычок.

Цветки мелкие, обоеполые, редко однополые (иногда растения двудомные), в элементарных соцветиях — колосках, которые образуют сложные соцветия — метёлки, колосья, кисти или головки.

В колоске от 1 до 30 цветков, расположенных на оси колоска двумя рядами в пазухах прицветников — нижних цветковых чешуй. Верх, цветковая чешуя большей частью двукилевая, обычно имеется при каждом цветке.

Кроме того, у основания цветка расположены 2, реже 3 бесцветные чешуйки, набухающие во время цветения, наз. цветковыми плёнками, или лодикулами.

Тычинок большей частью 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из бамбуков — до 120).

Гинецей рассматривается или как паракарпный, состоящий из 3 плодолистиков, или как апокарпный, состоящий из 1 плодолистика; завязь верхняя. Плод — зерновка. Семя с прямым зародышем и обильным эндоспермом.

Опыление ветром, у некоторых родов (пшеница, костёр и другие) обычно самоопыление. Для многих родов (мятлик, вейник и другие) характерен апомиксис (обычно факультативный).

Иногда образуются особые колоски с клейстогамными цветками.

У некоторых злаковых, особенно в родах мятлик и овсяница, встречается вивипария (колоски видоизменяются в луковички). Плоды обычно распространяются животными или ветром.

Злаковые — одно из наиболее крупных семейств цветковых растений; около 650 родов, около 10 тысяч видов, по всему земному шару.

Являются доминантами травянистых группировок растительности — степей, лугов, прерий, пампасов и саванн.

В хозяйственном отношении злаковые — важнейшее семейство цветковых растений. К злаковым принадлежат осн.

пищевые растения (пшеница, рис, кукуруза, рожь, ячмень, овёс, просо, сорго, сахарный тростник и другие), культивируемые человеком с глубокой древности, а также кормовые растения (мятлик, тимофеевка, овсяница, ежа, костёр и другие).

Злаковые используются также для устройства газонов, задернения аэродромов и спорт, площадок, для закрепления песков, насыпей. Ряд злаковых даёт строит, материал и сырьё для производства бумаги (тростник, бамбук). Пырей ползучий, овсюг, костёр ржаной, виды ежовника и щетинника — злостные сорняки. 23 вида злаковых в Красной книге.

Строение цветка злака: 1 — пестик; 2 — тычинки; 3 — цветковые плёнки (лодикулы); 4 — цветковые чешуи.

Злаки список растений. Семейство злаков, или мятликовых (около 10 тыс. видов)

В природе злаковые растения распространены на всех континентах, а один вид забрался даже и в Антарктиду. Злаки составляют весьма значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в саваннах и в степях составляют её преимущественную долю.

Злаки в своём семействе насчитывают 777-мь родов и 11461-н вид

Плодом  у злаков является зерновка. В агрономии зерновки культурных злаковых растений называют зерном.

Для выращивания в экопарке представляют интерес такие культурные злаковые растения: кукуруза, овёс озимый, овёс яровой, пшеница озимая, пшеница яровая, рожь озимая, рожь яровая, ячмень озимый, ячмень яровой.

Рис, хотя и упомянут в разделе «Злаки«, на территории экопарка для выращивания навряд ли пригоден. В России рис выращивают только в Краснодарском и Приморском краях.

Эксперименты с выращиванием культурных злаковых растений начну на второй год освоения экопарка с засеивания ими квадратов размером 5*5 метров, расположенных в центре квадратных участков размером 20*20 метров  или рядом на половине квадратных участков. Эти квадратные участки находятся ниже гусиного загона (смотрите план экопарка).

Под каждый вид злаков в первый год пробных посевов буду выделять по два квадрата 5*5 метра: в одном квадрате семена злака буду сеять вразброс, а во втором — рядками с междурядьями 30-ть или 40-к см.

Чтобы засеять эти два квадрата, будет достаточно четырёх килограммов зерна. Если удастся собрать в среднем по 20-ть кг с каждого квадрата с первого раза, буду считать это большим успехом. Сравню урожайность при посеве рядками и вразброс, чтобы выбрать более удобный и урожайный способ посева.

• Прямоугольники размером 10*5 метров за год до посевов злаков покрою 10-тисантиметровым слоем правильной мульчи, чтобы подготовить почву перед высаживанием злаков.
• Чтобы облегчить посевы культурных злаков, постараюсь подобрать подходящую сеялку на колёсиках, имеющую регулировки частоты сева и ширины междурядий.
• Злаки и сидераты на небольших площадях удобно высаживать, используя двухлитровые пластиковые бутылки, в выступах дна которых просверлены отверстия диаметром в два раза больше, чем толщина зёрен злаков или семян сидератов.
• Когда семена прорастут, а растения достигнут высоты 20-ти см, почву между растениями начну покрывать биокомпостом и правильной мульчой, чтобы улучшить питание растений.
• Для уменьшения ветровой нагрузки и исключения полегания злаков вдоль внешних границ участка квадратных полей размером 20*20 метров буду высаживать в два или в три ряда кукурузу, подсолнечник и топинамбур.
• Условно буду выделять зерновые и сидеральные посевы злаков в зависимости от преследуемых целей.

Злаки в зерновых посевах буду предназначать для наращивания запасов зерна, накапливаемого для новых посевов и питания обитателей экопарка — людей, птиц и рыб. Чтобы повысить усвояемость зерна птицами и рыбами, придётся обзавестись зернодробилкой.

Злаки зерновые предстоит научиться косить, укладывать их в валки, собирать в снопы, обмолачивать зерно, очищать зерно от примесей и хранить зерно в воздухопроницаемых мешках, а также оберегать зерно от мышей и крыс. Для этого придётся хранить мешки с зерном на верхних полках стеллажей гаража, а стойки стеллажей делать металлическими.

Солому зерновых злаков буду измельчать газонокосилкой и оставлять на поверхности почвы, вносить в бурты вермикомпостирования и частично хранить в мешках в смеси с опилками для использования в качестве подстилки для гусей. Кроме того, имеет смысл использовать прошлогоднюю солому для выращивания под ней картофеля.

1. Со временем, когда освою технологии посева, выращивания, уборки, переработки, хранения и использования культурных злаков, начну засевать ими поля размером 75*40 метров.
2. Самым ценным культурным злаковым растение считаю озимую рожь, так как она, во-первых, подавляет возбудителей болезней и вредителей, которые всегда сохраняются в почве, и, во-вторых, очень агрессивна по отношению к другим растениям и не позволяет, чтобы рядом с ней росли ещё какие-нибудь растения, подавляя рост не только однолетних сорняков, но и многих многолетних.
3. Только рожь имеет фитосанитарные способности по очистке почвы от сорняков и снижению численности разных паразитов, снижающих  урожаи культурных растений.
4. Поэтому обязательно буду высаживать озимую рожь повсюду в экопарке (прежде всего — в огороде и саду) и постараюсь постепенно оздоровить ею всю почву экопарка.

Посев злаков можно проводить по поверхности почвы под солому разбрасыванием зёрен, как делали веками русские крестьяне.

Если на зёрна будут набрасываться птицы, можно попробовать вслед за зерном разбрасывать песок или сразу разбрасывать зерно в смеси с песком, а затем проводить дождевание засеянного участка.

Хотя лучше всего заключать зерно в глиняные капсулы, как описано в книге Масанобу Фукуока «Революция одной соломинки«.

Намеченный мною способ сбора зерна злаков описан на странице «Райдер«.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших х сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.Продолжение тут…

ep-z.ru

Зерновые культуры список растений, фотоЖизнь растений

К зерновым культурам относятся растения однодольной категории. Выращивают эти растения с целью получения зерна. В России выращиваются такие зерновые культуры как:– пшеница– рожь– овес– ячмень– кукуруза– полба– просо– гречиха– киноаОдной из самых важных зерновых культур считается пшеница.

Из зерна делают муку. Она используется в изготовлении выпечки, манной крупы, макаронных изделий. Пшеницу используют при изготовлении водки и пива. Различают мягкие и твердые сорта пшеницы. Фуражные сорта идут на кормление домашних животных и птицы.

Сроки посева пшеницы зависят от почвы, на которой растение будет расти. Если почва неплодородная, то пшеницу следует сеять раньше, если же почва плодородная, то делать это можно позже. Перед посевом почву необходимо перепахать.

Основные мероприятия, при уходе за растением, направлены на борьбу с сорными растениями, вредителями, предупреждение и лечение болезней.

Рожь является одной из самых неприхотливых злаковых культур. Она прекрасно адаптируется даже к сложным климатическим условиям и способна выдерживать низкие температуры. Не капризна при выборе почвы.

Корневая система растения хорошо развита, что позволяет ему впитывать воду и питательные вещества из глубоких слоев почвы. После посева первые всходы появляются достаточно быстро, на двадцатый день можно увидеть сильные и плотные стебли, на сорок пятый день растение уже колоситься.

Спустя два месяца после того как рожь начала колоситься, наступает окончательное созревание растения. Пыльца хорошо переносится ветром.Рожь это очень полезная культура. В ее составе содержится множество витаминов, минералов и других полезных элементов.

Препараты, изготовленные на основе этой злаковой культуры эффективны в борьбе с болезнями сердца, сахарным диабетом, онкозаболеваниями, заболеваниями печени, мочеполовой системы и так далее.

Одной из самых древних злаковых культур считается кукуруза. Это растение однолетник. Кукуруза способна вырастать до трех метров. Зерновки у кукурузы кругловатые и расположены вплотную друг к другу.

По цвету зерновки, как правило, желтые, но можно встретить фиолетовые, синие и черные. Зерна этой культуры используются как в продовольствии, так и для кормления домашних животных и птиц.

Кукуруза довольно неприхотливое растение, но подкармливать его все-таки необходимо. Также кукуруза нуждается в регулярном поливе.

zhiznrastenii.ru

Какие растения входят в список диких злаков?

Семейство злаков включает около 600 родов и 9—10 тысяч видов. Современная классификация APG II выделяет следующие подсемейства: Arundinoideae — Тростниковые Bambusoideae — Бамбуковые Pooideae — Мятликовые Panicoideae — Просовые Centothecoideae Chloridoideae Stipoideae — Ковылёвые Примечание: последние три подсемейства признаются не всеми.

Так, по классификации Тахтаджяна вместо них рассматриваются Рисовые (Oryzoideae) и Полевичковые (Eragrostideae) ЛЕГЧЕ ОПРЕДЕЛИТЬ СПИСОК КУЛЬТУРНЫХ. :)) Зла́ки (лат. Gramíneae), или Мя́тликовые (лат.

Poáceae) — семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Злаковые в природе расселены по всем континентам (один вид встречается даже в Антарктиде) .

Составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степях и саваннах — подавляющую часть. Как правило, злаки — многолетние травы сухих безлесных территорий. По типу корневой системы делятся на три формы: корневищные (пырей) , рыхлокустовые (овсяница красная) и плотнодерновинные (типчак) .

Побеги однолетние, прямостоячие, неразветвлённые, заканчиваются соцветием. Механизма вторичного утолщения стебля нет. Ветвление происходит в зоне кущения или в области соцветия. Листья очерёдные, двурядные, узкие, с незамкнутым влагалищем.

Цветок с трёхлучевой симметрией, включает в себя три лепестка, три тычинки (у цинны одна, у риса шесть, у бамбуков может быть даже неопределённое число) , один пестик. Соцветие, как правило, сложный колос (например, у пшеницы, ржи) , у культурной кукурузы — початок (дикая кукуруза в природе до сих пор не обнаружена) . Цветки невзрачные, насекомыми не опыляются.

Интересные факты Луговик антарктический, или Щучка антарктическая (Deschampsia antarctica) из семейства Злаки — один из двух видов цветковых растений, растущих в Антарктиде. Злаки обладают вставочным ростом, благодаря чему их стебли растут очень быстро. Сударыня, ПОИСКОВИКОМ в ГУГЛЕ или ЯНДЕКСЕ пользоваться не научились?? ? Или просто: ЛЕНЬ-МАТУШКА?? ?:)) http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_colier/6900/ЗЛАКИ

touch.otvet.mail.ru

Семейство злаков, или мятликовых (около 10 тыс. видов)

Общая характеристика злаков. Растения семейства злаков, или мятликовых, распространены по всему земному шару. К ним относятся однолетние (пшеница, овес, рожь, кукуруза), или многолетние (пырей, тростник, ковыль) травы, реже древовидные (бамбук) растения.

Особенности строения злаков

Стебли у злаков цилиндрические (соломины), обычно разделенные вздутыми узлами на полые междоузлия. У некоторых растений (кукуруза, сахарный тростник) междоузлия заполнены тканью. Для злаков характерен вставочный рост.

Листья имеют линейные или ланцетные пластинки и сильно разросшиеся основания (влагалища). В месте перехода влагалища в пластинку обычно находится язычок.

Цветки у злаков мелкие, обоеполые или редко однополые, например у кукурузы (мужские цветки — в метелках, женские цветки — в початках на одном растении).

У большинства злаков цветок имеет 2 цветковые чешуи и 2 цветковые пленки. Тычинок в цветке обычно 3, реже 1, 2 или 6 (у одного из видов бамбука 120). Пестик один с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Цветки собраны в простые соцветия — колоски, а они образуют сложные: сложный колос (рожь, пшеница, ячмень), метелку (кукуруза, овес, просо). Простой колос состоит из 1–30 цветков. Опыление злаков происходит при помощи ветра. У некоторых злаков (пшеница, костер) обычно самоопыление.

Плод у злаков зерновка, околоплодник которого плотно срастается с семенной кожурой. Семя имеет большой эндосперм.

Дикорастущие злаки и их значение. Растения семейства злаковых составляют основу травяного покрова степей, естественных лугов и пастбищ. В нашей стране по распространению и кормовому значению среди злаков первое место занимают пыреи, второе — овсяницы, а далее — мятлики, лисохвосты, тимофеевки, овсюг.

Дикорастущие виды злаков

Пыреи — многолетние, корневищные травянистые растения. Из них наиболее распространен пырей ползучий. На лугах пырей — ценное сенокосное растение, а на полях и в огородах — трудноискоренимый сорняк.

Овсяницы — многолетние травы с широкими листьями и раскидистыми метелками. Образуют густые дерновины. Как и пыреи — это ценные пастбищные и сенокосные растения. Овсяница луговая культивируется на полях для получения зеленой травяной массы и сена. Используется она и как газонное растение.

Мятлики близки по своему облику к овсяницам. Лисохвост и тимофеевка отличаются от них тем, что имеют соцветия колосовидную метелку — султан. Тимофеевку луговую часто выращивают на полях.

Некоторые дикорастущие злаки, поселяясь на полях и огородах, приносят немало хлопот. К сорнякам относятся: пырей ползучий, овсюг пустой, ежовник обыкновенный (или куриное просо) и др.

Тропические злаки — бамбук и сахарный тростник. Бамбуки — многолетние злаки с одревесневающими стеблями — соломинами (рис. 240). Толщина их стволов сравнительно невелика — до 40 см, а высота — до 35 м. Растут бамбуки со сказочной быстротой — до 120 см в сутки.

Цветут они редко, иногда один раз в 100 лет. После цветения и плодоношения все надземные побеги засыхают. Бамбуки имеют большое хозяйственное значение. Их стволы используют в строительстве и изготовлении мебели, посуды, водопроводных труб, мостов, плотов, одежды, бумаги, циновок, украшений.

Из молодых побегов готовят различные блюда и напитки.

Бамбук

Сахарный тростник встречается во многих тропических странах только как культурное растение. Плодов обычно не образует. Размножают его стеблевыми черенками. Стебли сахарного тростника (высотой до 6 м, толщиной до 5 см) содержат около 18% сахара. Из сахарного тростника получают свыше 60% сахара, производимого в мире.

Сахарный тростник

blgy.ru