Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, биология

В современной микологии ученые выделяют как один из отрядов порядок спорыньевые, или же клавицепсовые грибы. Порядок клавицепсовые — крайне интересная разновидность представителей грибного царства.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Попытки систематизировать мир природы велись учеными еще с античности, но основателем легшего в основу современной систематики восьми рангового деления аксонометрических единиц стал шведский естествоиспытатель и натуралист Карл Линней. Данная классификация раскрывает идею об общности живых организмов на земле, от крупных единиц (в случае с грибами — царство) до самых мелких.

За весь период изучения грибов, которые являются наиболее сложным для классификации видом, их принадлежность к тому или иному царству несколько раз менялась. Линней отнес изначально грибы к растениям, но последующие исследования показали, что эти организмы существенно отличаются от прочих представителей земной флоры. Так грибам было выделено в биологии отдельное сообщество.

По сей день классификация многих из этих удивительных и таких разных организмов постоянно меняется, в зависимости от получаемых наукой результатов различных цитологических, молекулярно-генетических и биохимических исследований.

Вернуться к содержанию

Описание порядка спорыньевые

Грибы этого порядка раньше объединяли с грибами порядка гипорейные, но сейчас микологи разделяют их из-за того, что их перитеции созревают и развиваются по-разному. Эти живые организмы являются организмами-паразитами.

Их споры, мелкие семена, переносятся ветром, оседая и прорастая на всем, что грибы могут использовать как благоприятную питательную среду.

Чаще всего поселяются они на растениях, вызывая у последних различные заболевания, истощая и разрушая постепенно свою среду обитания, представленную организмом носителя.

Внешне представители этой группы могут существенно отличаться друг от друга. Их перитеции, плодовые тела, в которых заключены споры, бывают разной формы и окраски. Обычно споры у клавицепсовых при созревании выходят из плодового тела поочередно, одна за другой.

Плодовые тела зреют и развиваются в стромах — плотных «узлах», которые гифы образуют в мицелии. Длина стром может варьироваться от 1,5 до 200 мм.

У большинства видов стромы хорошо развиты, лишь у некоторых грибов, включенных в этот порядок (торрубиэллы или барии лишайниковой, к примеру), строма слабо развита и рыхлая по своей структуре или же отсутствует вовсе.

Грибы этого порядка прекрасно приспособлены к воздействию низких температур, что позволяет им перезимовать и прорасти на следующий год.

При этом период летней активности у них очень короткий, только 2-3 месяца.

Чаще всего виды, представленные порядком спорыньевых, предпочитают паразитировать на живых растениях, но некоторые прорастают сквозь мумифицированные высохшие ткани растения-носителя.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Торрубиэлла — Torrubiella species

Вернуться к содержанию

Разновидности клавицепсовых грибов

Спорыньевые грибы можно разделить на группы в зависимости от среды обитания.

Большая часть родов этого порядка предпочитает паразитировать на однодольных цветковых растениях (преимущественно злаковых и осоковых).

Они, как правило, развиваются только на определенной части пораженного растения — завязи, соцветии или стебле. После заражений грибом соцветие чернеет и приобретает словно бы обугленный вид.

За это данные паразитические грибы еще называют головневыми (от слова «головня»).

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Клавицепсовые грибы могут паразитировать на злаках

Грибы второй группы паразитируют на живых организмах — насекомых, членистоногих или паукообразных. Эти крупные грибы рода кордицепс «охотятся» на своих жертв, выстреливая в них спорами. Споры, выброшенные паразитом, могут преодолевать расстояние до 1 м.

Гриб заполняет тело носителя плотным слоем мицелия, и из него уже прорастают стромы для дальнейшего размножения. Зараженное насекомое разносит споры гриба, прорастающего в нем, и передает его другим представителям своего вида. Например, живущий на территории Китая кордицепс китайский специализируется на личинках бабочек семейства тонкопрядов.

Его стромы, цилиндрические, черного цвета, прорастают из головы насекомого и достигают в длину от 4 до 7 см.

Некоторые виды насекомых, например, щитовки, предпочитают вступать в некоторое подобие симбиотических отношений с поразившим их грибом септобазидиумом.

Септобазидиум разрушает тело насекомого очень постепенно, а пораженная щитовка получает укрытие от хищников. Правда, размножаться она уже не сможет. Часть насекомых погибает, но большее их количество мирно сосуществует с паразитом.

А Cordiceps militaris, живущий на личинках и куколках бабочек, «настигает» своих жертв в зимний период во время их зимовки в почве.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Грибы-паразиты могут обитать и на насекомых

Интересен тот факт, что ткани живого организма, погибающие вследствие деятельности этих грибов-паразитов, не подвержены гниению и влиянию различных бактерий. Этот факт объясняется тем, что грибы данного порядка содержат в своем составе природный антибиотик — кордицептин. Он защищает как питательную среду от разложения, так и сами грибы от конкуренции со стороны других паразитов.

И третья, самая малочисленная группа селится на грибах других порядков и питается их клетками, разрушая тело гриба-носителя.

К примеру, кордицепс офиоглоссовидный селится исключительно на оленьем трюфеле, прорастая сквозь подземную часть плодового тела последнего. Стромы офиоглоссовидного кордицепса развиваются только в течение лета и осени, вырастая до 4 см в длину.

Мицелий темно-желтого цвета оплетает подземную часть оленьего трюфеля. Ареал обитания этого гриба-паразита полностью совпадает с ареалом носителя.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Кордицепс офиоглоссовидный — Elaphocordyceps ophioglossoides

Вернуться к содержанию

Вред спорыньи в былые времена

Одна из разновидностей клавицепсовых грибов, спорынья, была известна еще в Средневековье и пользовалась дурной славой.

Спорынья (ее еще называют «маточные рожки») паразитирует чаще всего на злаковых, например ржи или пшенице. Самый распространенный вид — claviceps purpurea, спорынья пурпурная.

Обитает она почти повсеместно не территории Европы, Азии, Северной Америке. Позднее была обнаружена даже на некоторых территориях Южной Америки.

Когда споры этого гриба попадают на колос, они мгновенно прорастают, и в дальнейшем вместо зерна на растении развивается грибной мицелий. При созревании гриб выделяет сладковатый сок, который привлекает насекомых, а те разносят мицелий на другие колосья.

Созревшие нити мицелия, гифы, срастаются вместе и образуют нарост на колоске в виде небольшого черного рожка (отсюда второе название спорыньи). Спорынья поражает растения в период их цветения.

Таким образом, если лето было дождливым и прохладным и период цветения затянулся, риск заражения урожая особенно велик.

Если мельник был невнимателен и хотя бы небольшое количество гифов спорыньи попало в зерна, заготовленные для обмолачивания, вся мука будет несъедобной. Спорынья содержит алкалоиды, ядовитые для человека, ее употребление в пищу вызывает отравления.

В средневековой Европе их называли «Антониевым огнем» или «ведьмиными корчами». Отравление ядом спорыньи может вызвать различные последствия: от нарушения функций желудочно-кишечного тракта до глухоты, нервных расстройств и летального исхода.

Нервные и психические расстройства вызывают производные лизергиновой кислоты, содержащейся в составе этого гриба.

В начале 1900-х годов во Франции и Испании от подобных отравлений погибло порядка 40000 человек, что на тот момент соотнести можно было разве что со вспышкой чумы или холеры, уносившей не меньшее количество человеческих жизней.

Отравления напрямую не связывали с употреблением грибов-паразитов, поскольку открыты учеными эти грибы были только в 1863 году.

Но болезнь, поражавшая злаки, крестьянам была хорошо известна, хотя научное свое название, клавицепсотоксикоз, получила уже в самом конце XIX столетия.

Последний случай массового отравления спорыньей был зафиксирован во Франции в 1951 году в поселке Понт-Сен-Эспри. Пострадали около 300 человек, 5 случаев отравления закончились летальным исходом.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология Вернуться к содержанию

Отравления у животных

Случаи клавицепсотоксикоза были замечены также и у домашних животных. Связано это с поеданием животными сена из растений, зараженных другим видом гриба-паразита — Claviceps paspali, клавицепса паспалума.

У домашнего скота от такой пищи могли начаться судороги, воспаления, нарушение координации в пространстве, в особо тяжелых случаях наступала смерть.

Но этот вид спорыньи плохо переносит низкие температуры, и в наших широтах встречается в Грузии и на территории Азербайджана, на Каспийском побережье.

Заражение спорыньей не влияет на количество урожая, весь ее вредоносный эффект заключается в содержании большого количества токсических веществ. Но в условиях современной обработки сельскохозяйственных культур риск массовых отравлений сведен к минимуму.

Читайте также:  Надземные видоизмененные побеги - биология

Вернуться к содержанию

Эпихлое рогозовидная

Наиболее известна среди рода эпихлое. Является одним из бичей сельского хозяйства, наносит урон в основном отраслям, занимающимся кормовыми культурами и их семенами.

Этот гриб-паразит избрал средой своего обитания многолетние злаковые культуры и является возбудителем так называемой «чехловидной болезни», поражающей соцветие злака.

В отличие от спорыньи, которая практически не влияет на жизненные циклы растения-носителя, стромы эпихлое образуют плотный чехол на соцветии, который постепенно удушает больное растение, не дает ему возможности колоситься. Однако если спора попадает на чешуйки соцветия, сквозь которые прорасти не способна, заражение не происходит.

На ранней стадии строма эпихлое имеет белесый оттенок, зрелая она желто-коричневого цвета. Созревшая строма выбрасывает споры и вследствие этого заражает другие растения. Патоген гриба сохраняется и на растительных остатках погибших злаков.

Некоторые злаки (овсяница, мятлик) могут при заражении сохранить способность к цветению. В этом случае гифы гриба проникают внутрь завязи и формирующееся зерно оказывается инфицированным. Таким образом, гриб распространяется вместе с зерном зараженного растения.

Интенсивный выпас скота на тех территориях, где поселился гриб эпихлое рогозовидная, помогает паразиту распространяться. Для животных зараженные травы безвредны, однако тем отраслям сельского хозяйства, в которых злаковые выращивают на семена, эпихлое наносят огромный ущерб.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология Вернуться к содержанию

Распространение спорыньевых

Грибы, входящие в порядок спорыньевых, встречаются практически повсеместно. Они хорошо переносят влияние низких температур. У пурпурной спорыньи, например, зимовка «в полевых условиях» является неотъемлемой частью жизненного цикла созревания спор. Но и повышенная температура и влажность не становится для них серьезным препятствием.

Те грибы, которые паразитируют на растительных культурах, встречаются везде, где в изобилии произрастают злаковые. Живут они на территории России, практически всей Европы, за исключением Скандинавии и Крайнего Севера, в Северной и Южной Америке.

Отдельные виды гриба обитают только в Китае и Японии, другие встречаются в некоторых областях Австралии, в северной части Африки и даже в тропиках, где грибы селятся на стеблях бамбука.

Среди тропических видов можно назвать такие виды, как Myconialus bambusinus, микомалюс бамбуковый — крупный гриб 4-5 см в диаметре, имеющий круглую форму и чем-то похожий на яблоко, что отражается в его латинском названии (дословно malum — «яблоко»), или Ascopolyporus polychrous — аскополипорус разноцветный. Этот последний может достигать в диаметре 7 см и внешне немного напоминает трутовик из-за перитеций, располагающихся в нижней части плодового тела и придающих ему вид клубневидной пористой губки.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Ascopolyporus polychrous — аскополипорус разноцветный

Вернуться к содержанию

Спорыньевые и их использование в медицине

Несмотря на свою мрачную известность, эти грибы применяли для остановки кровотечений и как тонизирующее средство при сложных родах. Алкалоиды в составе гриба, воздействуя на нервную систему, побуждали матку к сокращению.

  • Даже сейчас вид спорыньи, произрастающей на колосьях ржи, используется в фармакологии для лечения некоторых заболеваний нервной системы.
  • Сам гриб в чистом виде в фармакологии не используется, так как содержание в нем алкалоидов не всегда стабильно, а вот действующие вещества из него синтезируются и присутствуют в ряде препаратов различного спектра действия.
  • Алкалоиды спорыньевых делятся на три типа:
  • эрготаминовые алкалоиды;
  • эрготоксиновые вещества;
  • эргобазиновые алкалоиды.

Первые два типа являются водонерастворимыми. Эргобазин и эргобазинин, алкалоиды третьего типа, растворяются в воде.

Ряд эргоалкалоидов, содержащихся в спорынье, при проведении щелочного гидролиза дает сложное органическое соединение, а именно лизергин. Это вещество было синтезировано в 1954 году американским ученым Робертом Бернсом Вудвордом, специалистом в области органической химии.

Действие лизергиновой кислоты на порядок слабее, нежели у эргоалкалоидов в их природном виде. Однако, попадая в организм, лизергиновая кислота вступает в реакцию с естественным гормоном — серотонином, регулирующим работу центральной нервной системы.

Благодаря этой реакции лизергин оказывает сильный психоделический эффект.

Сначала кислоту пытались использовать при лечении ряда нервных расстройств, но после произошедшей в 60-е годы в США «психоделической революции», сопровождавшейся неконтролируемым приемом этого вещества в качестве наркотика, была выявлена масса негативных побочных эффектов лизергина, и в большинстве стран мира это вещество оказалось под запретом.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Алкалоиды спорыньевых используются в медицине

Вырастающий на растениях склероций спорыньи, в частности, широко используют в гомеопатии. Там он фигурирует под названием Secale comutum. Применяют при самых разных заболеваниях: мигрени, диарее, повышенном кровяном давлении, в лечении последствий сотрясения головного мозга.

В антигомотоксических препаратах дозы активного вещества, которое содержит гриб, при этом крайне малы (концентрированный алкалоид разводится водой в пропорции от 1:10 до 1:60, где меньшее число — количество препарата, в зависимости от показаний, при которых вещество используют).

Народная медицина тоже больше не предполагает использования спорыньи, не подвергавшейся фармакологической обработке, потому что слишком велик риск отравления.

Для получения алкалоидов в фармакологической промышленности могут использоваться три метода:

  1. Использование природного материала (склероциев, выращенных на растениях в естественных условиях).
  2. Биосинтез алкалоидов спорыньи.
  3. Искусственный синтез, полный или частичный (по аналогии с антибиотиками).

Третий способ экономически является очень дорогостоящим, а потому невыгодным. Чаще всего используется грибная культура, выведенная на ржи или других злаках. В начале XX века спорынью собирали на пораженных полях. Сегодня ученые выращивают эти грибы в тепличных условиях. При этом проводится тщательная селекция спорыньевых с целью повышения количества содержащихся в их составе эргоалкалоидов.

Применение спорыньи для самостоятельного лечения категорически не допускается. В дозах, превышающих необходимые, действующее вещество этого гриба может вызвать массу осложнений, а в случае сильной передозировки привести к летальному исходу.

Грибы паразиты – примеры с названиями, фото и описание, признаки класса

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Условно-съедобный гриб (только в молодом виде, пока мягкий). Является источником полипореновой кислоты, обладающей противовоспалительным действием.

Растёт только на мертвых березах, поодиночке или группами. Интенсивно разрушает древесину, вызывая активную гниль. За 4 месяца трутовик забирает до 50 % от всей массы растения.

Гриб-однолетник. Мякоть беловатая, с кислым привкусом и насыщенным грибным ароматом. Шляпка серо-коричневого цвета, диаметром  до 6 см.

трутовик окаймленный)

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Второе название гриба  «трутовик окаймлённый». Многолетник, прирастающий боком к дереву. Форма полукруглая (иногда бывает подушкообразной или в виде копыта). Без ножки.

Шляпка в среднем достигает диаметра 15 см, реже — до 30 см. Она поделена на несколько зон (слоёв), имеющих разные цвета (коричневый, серый, оранжевый или красноватый, голубоватый). Мякоть плотная, одеревенелая.

Растёт на пнях, поломанных соснах, хвойных деревьях. Редко встречается в лиственных и смешанных лесах. Гриб-сапрофит, вызывающий гниение дерева (бурую гниль). Распространение — Россия и Европейская часть материка в целом.

В Сибири этот гриб — нашествие. Из-за него сгнивает множество лесоматериалов на складах и в местах лесозаготовок.

Используют гриб в медицине в качестве гомеопатического средства. В промышленности применяют как сильный грибной ароматизатор.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Считается самым популярным трутовиком в России. Растёт практически везде и на разных древесных породах. Считается многолетником.

Гриб в начале роста округлой формы. Чуть позже приобретает копытообразное строение.

Шляпка большая (в старом возрасте достигает до 40 см в диаметре). Ножки нет. Мякоть плотная, но мягкая (иногда деревенеет).  Срез бархатный, коричневатый. Общий цвет гриба светло-серый, беловатый, темно-серый.

Считается мощным паразитом, наносящим вред деревьям в лесах и парках. Очень быстро вызывает белую гниль у растений. Они становятся сухими и трухлявыми.

Любит березу, дуб, ольху, бук, осину и др. Приживается даже на живых, слабых деревьях, но чаще поражает уже омертвевшие экземпляры.

Читайте также:  Лишайники - что это такое?

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Гриб имеет другие названия — заячник, вязовик, трутовик пёстрый, пестрец. Считается однолетником, растёт на древесных стволах весной и летом.

Имеет неровную мясистую шляпку в 30–40 см. Пористость губчатая, рыхлая. Цвет кремово-желтый, с коричневыми пятнами (чешуйками).

Пестрец имеет распространение по всей Европе. Его можно есть — считается условно-съедобным в молодом возрасте (пока он мягкий). Позже становится жёстким, похожим на пробку, но и из него можно сварить душистый бульон.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Жёлтый яркий представитель трутовиков. Гриб считается съедобным, но только пока молодой. Его жарят, солят, варят супы и даже маринуют. Со временем  деревенеет, становится не вкусным.

Однолетник. Любит стволы деревьев (растёт не высоко от поверхности земли) и старые пни.

Шляпки бывают от 10 до 40 см в диаметре. Имеют каплевидную форму с насыщенным жёлто-оранжевым окрасом. Подушки гриба веерообразные. В весе достигают 3–6 кг. Рекорд — до 10 кг. Мякоть сочная, мягкая. Цвет внутри белый, вкус — чуть кисловатый. Слабый лимонно-мышиный аромат.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

По-другому гриб называют «маточные рожки». Паразитирует на злаковых культурах (чаще рожь, пшеница). Поражает растения в холодное и сырое время.

Употребление злаков, массово поражённых грибом, вызывает у человека сильное отравление. Но в небольших количествах он приносит пользу — служит ингредиентом для лекарств от неврозов, перевозбуждения и страха, маточных кровотечений.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Это не один конкретный вид грибов, а целый порядок из класса Пукциниомицетов. Он состоит из 7798 видов. Представители растут на нижних частях растений. Больше всех известен разнохозяйственный гриб. Поражает злаковые культуры. Есть древесные ржавчинные грибы — причина многих сухостоев в лесах России.

Проявляется по-разному, в зависимости от вида гриба. Но большинстве случаев симптомы схожие:

  • Ржавые, оранжевые наросты на растениях.
  • Жёлтая, рыжеющая плесень на стволах, побегах.
  • Листья, ветки начинают желтеть, сохнуть.

На организм человека влияют негативно. Вызывают отравление.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Это подвидовое название. Включает в себя несколько типов:

  • стеблевой;
  • твердый;
  • пузырчатый;
  • пыльный;
  • карликовый.

Поражает злаковые культуры, уничтожая зерна в колосьях. Паразитирует быстро, заражая целые поля. Переносится просто — по ветру.

Жизнедеятельность протекает в латентной форме. Часто грибы находятся в «спячке» несколько лет. При благоприятных условиях «просыпаются» и начинают активно атаковать урожай культуры.

Симптомы:

  • Колосья темнеют или чернеют.
  • Зерна начинают набухать, покрываться чёрной, серой или коричневой пудрой.
  • От культуры начинает пахнуть «гнильцой».

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Микроскопический гриб-паразит, порошкового, мучнистого или пушистого вида. Паразитирует на многих растениях, широко известный в России.

Ботритис вызывает всем известную серую гниль на листьях и плодах. Чаще всего заражению подвергаются:

  • клубника и земляника;
  • малина;
  • свёкла;
  • слива;
  • подсолнечник;
  • виноград и др.

На нездоровых местах появляется серая или коричневая гниль, мякоть раскисляется. Сверху образуется серый пушок (или пыль).

Биология в лицее

Грибы-паразиты: головнёвые, спорыньёвые и другие

К сожалению, мы встречаемся не только с шляпочными и плесневыми грибами. Почти треть всех грибов ведёт паразитический образ жизни и вызывает различные заболевания животных, человека и растений. Многие из них наносят значительный урон урожаю.

Грибы-паразиты чаще обитают на растениях, грибах и животных. Гифы гриба-паразита проникают в тело хозяина через покровы, поры, раны. Некоторые из них вызывают гибель хозяина и питаются его останками (например, картофельная гниль).

«Грибы паразиты»  – «Школфильм»
1971 г.
(00:03:33) 

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Головнёвые грибы паразитируют на многих растениях, особенно на хлебных злаках. Спороношение гриба совпадает с созреванием зерновок злаковых. При этом колос или метёлка злака выглядит почерневшим, как обугленная головешка.

Споры прилипают к зерновкам здоровых колосьев и с ними следующей весной прорастают. Гифы мицелия прорастают и проникают в ткани проростка злака, растут внутри стеблей и питаются соками растения. Интересно, что гриб пока не причиняет особого вреда растению-хозяину.

Лишь во время колошения мицелий бурно развивается, уничтожая ткани колоса и образуя массу спор. Таким образом, гриб-паразит приспосабливает свой цикл развития к циклу развития растения-хозяина и использует его в наиболее выгодный для гриба момент.

Ведь преждевременная гибель хозяина повлекла бы и гибель гриба.

Мерами борьбы с головнёй являются севообороты, очистка семян и их обеззараживание (протравливание). Стараются не допускать высева семян, собранных с заражённых полей. Наиболее эффективным средством борьбы с головнёй является выведение сортов, устойчивых к заражению.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Спорыньёвые грибы паразитируют на дикорастущих и культурных злаках и осоках. Спорынья у злаков образует в завязях цветков твёрдые чёрно-фиолетовые рожки, длиной 1–5 см.

Рожки опадают или попадают в почву вместе с зерном. В почве на них образуются споры. Во время цветения злаков споры попадают на рыльца пестиков и там прорастают. Затем мицелий этого гриба-паразита прорастает в завязь.

В результате вместо зерновок образуются рожки спорыньи.

Рожки спорыньи вместе с зерном могут быть перемолоты в муку. Хлеб, выпеченный из такой муки, может вызвать тяжёлое отравление – заболевание, называемое «антоновым огнём». У человека появляются головные боли, судороги, а в тяжёлых случаях – омертвение пальцев. В настоящее время такие отравления встречаются редко, так как зерно очищают от рожков, проводят чередование культур на полях.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Гриб хлебная ржавчина поражает листья и стебли злаков. При этом колосья совсем не образуются или не содержат полноценных зёрен.

За лето гриб образует несколько поколений спор ржаво-красного цвета. Споры переносятся ветром на сотни и даже тысячи километров.

Наиболее перспективный способ борьбы с грибом – выведение устойчивых к ржавчине сортов. Ржавчиной поражаются плодовые и садово-декоративные культуры.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

В садах и цветниках на листьях растений иногда появляется белый налёт, который вызывает гибель побегов. Это – мучнистая роса.

Плоды фруктовых деревьев часто поражаются плодовой гнилью, которая также вызывается грибом-паразитом. Поражённые плоды мумифицируются. Их обязательно надо убирать с участка и уничтожать, чтобы избежать заражения.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Большой урон картофелеводству наносит гриб фитофтора. Споры этого гриба зимуют в почве, на клубнях картофеля. После посадки в почву в заражённых клубнях развивается мицелий гриба. Он разрастается, достигает листьев и на гифах, выходящих через устьица, образуются споры.

Фитофтора паразитирует и на других растениях семейства паслёновые (перец, томат, баклажан), поэтому необходимо соблюдать севооборот и не высаживать томаты на месте картофеля и наоборот. Урожай крестоцветных (все разновидности капусты, редис) часто пропадает из-за болезни «чёрная ножка» – загнивания и отмирания основания стебля.

И эта болезнь растений вызывается грибом-паразитом.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Последнее время наблюдается рост количества микозов – заболеваний животных и человека, вызываемых грибами-паразитами. Поражаются дыхательные пути, лёгкие. Стригущий лишай, кожные заболевания, заболевания ногтей также вызываются грибами и трудно подвергаются лечению. Лучший метод борьбы с ними – профилактика.

Трутовые грибы (трутовики, чага) губят древесину. Есть много видов грибов, паразитирующих на подземных частях растений: корнях, клубнях, луковицах.

Видеофрагмент “Трутовые грибы”

Учебный фильм «Грибы». Часть II –
«Центрнаучфильм» 1973 г. (00:18:27) Режиссёр- Г. Чертов 

Грибы – большая и разнородная группа организмов. Они способны образовывать огромное количество спор, которые легко переносятся ветром. Мицелий гриба очень быстро развивается. Этим объясняется опасность заражения растений, человека и животных грибами-паразитами.

Внешне грибные заболевания растений выглядят как пятнистости, гнили и плесени. С такими заболеваниями борются с помощью химикатов, чередования культур, применяют биологические способы борьбы. Однако лучшим способом является профилактика заболеваний, возделывание сортов, устойчивых к заражению.

Плесневые грибы – сапротрофы вызывают порчу продуктов питания. Плесневые и дрожжевые грибы человек использует в своих целях. Дрожжи используются в хлебопечении, пивоварении и виноделии, а также служат ценной подкормкой для животных. Из плесеней получают лекарства – антибиотики.

Грибы играют важную роль в почвообразовании.

Грибы-паразиты

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, Биология

Средняя оценка: 4.6

Читайте также:  Немембранные органоиды клетки, биология

Всего получено оценок: 872.

Средняя оценка: 4.6

Всего получено оценок: 872.

Паразитизм – это использование для собственного питания питательных веществ из тел других живых организмов. Среди грибов паразитизм очень распространён. Поэтому многие грибы имеют важное значение в деятельности человека.

Грибные споры попадают на тело жертвы и прорастают. Образуется мицелий. Всей поверхностью мицелия паразит впитывает воду из клеток и межклеточного пространства организма хозяина. Со временем на мицелии образуются новые споры и происходит заражение новых организмов.

Низшие одноклеточные грибы являются внутриклеточными паразитами. Их клетки развиваются внутри клеток хозяина и питаются их содержимым.

Грибы паразиты по-разному воздействуют на организм жертвы:

  • сначала убивают ткани хозяина, а затем питаются ими;
  • питаются живыми тканями, но вызывают их быструю гибель;
  • долго питаются живыми тканями хозяина, не вызывая их гибели.

Большинство грибов-паразитов развивается на растениях.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, БиологияРис. 1. Мучнистая роса на огурцах.

Немало грибов является паразитами животных и человека. Также грибы паразитируют на других грибах.

В группу грибов-паразитов собраны не родственные организмы. Их объединяет только способ питания за счёт других живых существ.

Рассмотрим примеры грибов паразитов.

За этим названием скрывается около 70 видов грибов. В наших широтах распространены виды, поражающие картофель, томаты и другие овощи.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, БиологияРис. 2. Фитофтора на томатах.

Поражённые мицелием участки быстро отмирают и на листьях появляются бурые пятна. Есть виды фитофторы, паразитирующие на тропических растениях (какао, пальмы, папайя, хлебное дерево и т. д.).

  • Головнёвые грибы – паразиты многих растений. Поражают колосья хлебных злаков, цветки, листья, стебли, корни. Зерно в колосе разрушается и превращается в пыль из спор.
  • Трутовиковые грибы паразитируют на деревьях. Заметно сокращают срок жизни дерева.
  • Часто на яблоне можно увидеть среди зелёных плодов чёрный. Это плодовая гниль. Гниение растущих и хранящихся овощей, фруктов и ягод – это результат жизнедеятельности грибов.

Головневые, спорыньевые и другие паразитические грибы, БиологияРис. 3. Плодовая гниль яблок.

  • Спорынья поражает хлебные злаки. Она незначительно снижает урожай, но отравляет муку в случае попадания заражённых зёрен в общую массу.

Спорынья выделяет капли сладких веществ, которые привлекают насекомых. Насекомые собирают жидкость вместе со спорами и способствуют распространению спорыньи.

Можно сказать, что человек находится в состоянии постоянной войны с грибами. Для спасения урожая люди используют специальные вещества – фунгициды.

Личная гигиена – основной метод борьбы с кожными и ногтевыми грибковыми инфекциями. Чтоб не заразиться грибком, надо пользоваться только личными расчёской, обувью, одеждой и постельным бельём.

Хотя грибы-паразиты приносят много вреда, человек нашёл, как извлекать пользу и из этих организмов. Из грибов, паразитирующих на насекомых и других грибах, получают препараты для борьбы с вредителями растений. Из трутовиков получают вещества, используемые в медицине.

Группа паразитов Что поражает Характер поражения Методы борьбы
Фитофтора Овощи, тропические деревья Пятна на отмерших участках Обработка фунгицидами, применение устойчивых сортов, укрывание посадок в мокрую погоду
Трутовиковые Ослабленные и пораненные деревья Внутри ствола развивается мицелий, со временем образующий дупла Сжигание заражённых остатков деревьев и плодовых тел гриба
Головнёвые Различные цветковые растения Опухоли, вздутия, разрушение семян Обработка семян и применение устойчивых сортов
Мучнисторосяные Крыжовник, смородина, хлебные злаки, виноград, дуб и др. Белый и тёмный налёт на плодах и листьях Обработка растений фунгицидами

Изучив по биологии (5 класс) паразитические грибы, мы узнали, что паразиты не могут развиваться без организма хозяина. Грибы паразиты очень многочисленны и приносят большой вред человеку и его хозяйству. От них страдает: здоровье человека, пчеловодство, рыбное хозяйство, лесное хозяйство, растениеводство, животноводство.

Чтобы попасть сюда – пройдите тест.

Средняя оценка: 4.6

Всего получено оценок: 872.

А какая ваша оценка?

Гость завершил

Тест «Отцы и дети»с результатом 14/15

Гость завершил

Тест «Дубровский»с результатом 16/16

Гость завершил

Тест Бактерии (11 класс)с результатом 10/10

Гость завершил

Тест «Мастер и Маргарита»с результатом 16/16

Гость завершил

Тест «Гроза»с результатом 15/19

Гость завершил

Тест «Медный всадник»с результатом 11/11

Гость завершил

Тест «Ионыч»с результатом 9/10

Гость завершил

Тест «Портрет»с результатом 13/14

Гость завершил

Тест «Биография Пушкина»с результатом 6/14

Гость завершил

Тест «Биография Пушкина»с результатом 4/14

Не подошло? Напиши в х, чего не хватает!

Грибы паразиты. Строение и размножение (трутовик , спорынья ,головня)

Грибы-паразиты – экологическая группа, объединяющая около 2 тысяч видов грибов, относящихся, главным образом, к аскомицетам и дейтеромицетам.

Трутовиками называют грибы, развивающиеся обычно на древесине, реже на почве, с трубчатым гименофором, Поверхность плодового тела трутовика может быть покрыта тонкой, твердой, матовой или с трещинами коркой.

Поверхность может быть шероховатой, бугорчатой, бархатистой, войлочной и волокнистой, с возрастом покрытие гриба может изменяться. Иногда грибы имеют двухслойную ткань, у которой верхний слой рыхлый, губчатый, а нижний плотный.

Окраска шляпки плодового тела трутовиков разнообразна: от светлой (белой, кремовой, сероватой, древесинно-желтой) до темной (черной, бурой) или других ярких оттенков. Внутренняя окраска тела, в основном, белая, желтая, кремовая.

Диаметр плодового тела трутовика бывает от 5 до 30 см, а распростертые плодовые тела вытягиваются по стволу или бревну на 1-1,4 м.

Размножение осуществляется спорами. Внизу плодового тела расположены мелкие трубочки, в которых развиваются и созревают споры. После созревания споры высыпаются и разносятся ветром, заражая деревья, которые имеют повреждения.

Попав на подходящий субстрат, споры прорастают, образуя первичный мицелий, который растет и распространяется в древесине, вызывая ее гниль и разрушение с последующим образованием плодового тела. Зачастую плодовые тела трутовиков появляются на поверхности дерева по прошествии нескольких лет после заражения и размещаются на стволе друг над другом в форме полочек.

Через некоторое время зараженное дерево погибает, но даже после его гибели гриб-трутовик не прекращает жить, поглощая питательные вещества из древесины засохшего дерева.

Спорынья является паразитирующим грибом на злаках. На цветках колоса ржи развиваются склероции гриба. Они имеют удлиненно-продолговатую форму, морщины и трещины. Цвет склероций черно-фиолетовый, на них может быть белый налет, легко стирающийся пальцами. На вид склероции чуть крупнее зерен ржи.

Спорынья в зимнее время находится в верхнем слое почвы. Когда воздух становится теплым, начинается прорастание склероций. На склероции образуются тяжи (стромы), имеющие утолщения на концах, а внутри утолщений имеются аскоспоры.. Когда споры созреют, они сами осыпаются и оказываются в воздухе. Воздух разносит споры на дальние расстояния.

Если акоспора окажется в открытом цветке злака, то она прорастать начнет внутри него. В итоге в цветке образуется нитчатый мицелий. Спустя 1–2 недели после того как прорастет акоспора, в пораженных ею цветках начнет выделяться сладкая жидкость..Спорынья размножается не только самосевом.

Её распространителями могут стать насекомые, которым нравится сладкая роса.

Головневые грибы, которые поражают все злаковые культуры и дикорастущие растения. По строению эти паразитирующие организмы ничем не отличаются от обычных грибов. Они имеют грибницу, так называемый мицелий, которая хорошо развита.

Мицелий проникает в ткани растений по межклеточному пространству, иногда задевает и пронизывает клетки, имеет большую ветвистость. От веток, именуемых в биологии гифами, после образования толстых оболочек отделяются клетки. Их называют головневыми спорами, которые и создают пыльную массу, похожую на сажу (головню).

Когда мицелий проникает в растение, то начинает распространяться в нем быстро и диффузно. Он способен поражать не весь растительный организм, а только его часть. Дело в том, что паразит появляется на злаковом отростке в начальной фазе его развития. Когда стебель растет, мицелий выносится на поверхность.

Гриб в зависимости от своей разновидности паразитирует либо на отростке, либо на его части, либо на завязи, либо на соцветиях и листьях.

Ссылка на основную публикацию