Ткани растений и их виды, Биология

Печатать книгу

  • Вспомните, какие ткани характерны для растений.
  • Как вы думаете? Что послужило причиной образования тканей у растений?
  • Вы узнаете об особенностях строения и функциях образовательных, покровных, механических, проводящих и основных тканей растений.

Для клеток растений характерно наличие некоторых специфических особенностей строения. Так, в отличие от клеток животных они имеют клеточную стенку, состоящую из целлюлозы, содержат вакуоли и хлоропласты. Запасным питательным веществом в клетках растений является крахмал. Дифференциация тела на ткани и органы у растений явилась результатом их приспособления к наземным условиям среды. Ткань — совокупность клеток и межклеточного вещества, сходных по происхождению, строению и выполняемым функциям. После выхода на сушу у растений в зависимости от выполняемой функции сформировались следующие виды тканей: образовательные (меристемы), покровные, проводящие, механические и основные (паренхимы). По строению ткани бывают простые и сложные. Простые ткани состоят из одного типа клеток, а сложные включают клетки разных типов. Общая характеристика тканей растений приведена в таблице.

Таблица. Общая характеристика строения, местоположения и функций тканей растений

Название тканей Особенности строения Местоположение в растении Функции
Образовательные:
  • Клетки мелкие, с тонкой оболочкой, густой цитоплазмой, мелкими вакуолями, крупным ядром. 
  • Они плотно прилегают друг к другу и постоянно делятся в разных направлениях
  • На верхушке стебля, кончике корня у всех растений. 
  • В междоузлиях злаков; внутри стебля и корня голосеменных и двудольных покрытосеменных растений
Образуют все постоянные ткани и обеспечивают рост растения в высоту и толщину в течение всей жизни
Покровные:

  • эпидермис;
  • перидерма;
  • корка
Живые (эпидермис) или мертвые (перидерма, корка) клетки с толстыми стенками, плотно прилегают друг к другу, образуя один или несколько слоев. Живые клетки снаружи покрыты восковым налетом или кутикулой На поверхности всех органов (стебля, корня, листа, цветка, плода и семени) Защищают внутренние ткани растения от воздействия внешних факторов, регулируют его водный и газовый обмен со средой
Проводящие: Сложные ткани.

  • Трахеиды, сосуды, древесные волокна, древесная паренхима.
  • Ситовидные трубки, клетки-спутницы, лубяные волокна, лубяная паренхима
Во всех органах растения Обеспечивают транспорт в организме:

  • воды, минеральных веществ (восходящий ток);
  • органических веществ (нисходящий ток)
Механические:
  • Живые клетки с неравномерно утолщенными оболочками.
  • Мертвые клетки с утолщенными стенками
Во всех органах растения (наиболее развиты в стебле, в корне занимают центральное положение) Придают прочность и упругость всем органам растения и обеспечивают их ориентацию в пространстве
  • Основные (паренхима):
  • ассимилирующая;
  • запасающая;
  • воздухоносная;
  • водоносная
Крупные, круглые или овальные, рыхло расположенные клетки, между которыми имеются межклетники Во всех органах растения (наиболее развиты в плодах, семенах и запасающих органах) Функция зависит от особенностей строения и места расположения ткани:

  • фотосинтез;
  • запасание питательных веществ;
  • запасание воздуха;
  • запасание воды

Далее рассмотрим более подробно характеристику вышеуказанных тканей.

Образовательные ткани (меристемы) по происхождению бывают первичные и вторичные. Ткань зародыша, сохранившаяся у взрослого растения, называется первичной меристемой, а образовательная ткань, появившаяся в течение жизни растения, — вторичной меристемой.

Первичные меристемы находятся на верхушке стебля (конус нарастания), на кончике корня (зона деления), в узлах злаковых (вставочная меристема), в стебле и корне (прокамбий, перицикл). К вторичным меристемам относятся камбий, пробковый камбий (феллоген).

Вторичные меристемы имеются у голосеменных и двудольных покрытосеменных растений.

Ткани растений и их виды, Биология

По расположению в органах растения меристемы разделяют на верхушечные (апикальные), боковые (латеральные) и вставочные (интеркалярные). К верхушечным меристемам относятся зона деления корня и конус нарастания стебля. За счет их происходит рост корня и стебля в длину.

  1. К боковым меристемам относятся камбий, пробковый камбий (феллоген), перицикл.
  2. Камбий формирует вторичные проводящие ткани, за счет чего происходит рост стебля и корня в толщину.
  3. Пробковый камбий закладывается под эпидермисом на стебле и в верхней части корня у древесных растений в виде одного слоя клеток и формирует покровные ткани — перидерму (пробку) и корку.

Перицикл представлен одним (реже несколькими) слоем клеток, окружающих проводящие ткани (центральный цилиндр) корня. В нем закладываются боковые и придаточные корни. У травянистых растений перицикл в молодых стеблях может формировать механические ткани (склеренхиму), выделительные структуры (млечные или смоляные ходы).

Вставочная меристема обеспечивает вставочный рост стебля злаковых в длину.

Ткани растений и их виды, Биология

  • Покровные ткани возникли при выходе растений на сушу. У древесных растений с возрастом они изменяются в такой последовательности:
  • эпидермис (кожица) → перидерма → корка.
  • Ткани растений и их виды, Биология

Эпидермис (кожица) — первичная покровная ткань, состоящая из одного слоя живых, не имеющих хлоропластов клеток. Эпидермис покрывает все органы проростков и травянистых растений.

У многолетних древесных растений эпидермис покрывает листья, молодые побеги и корень, за исключением зоны проведения. Транспирация и газообмен через эпидермис происходят с помощью устьиц.

Каждое устьице состоит из двух бобовидных клеток (замыкающие клетки), содержащих хлоропласты. Между клетками имеется устьичная щель, которая может открываться или закрываться в зависимости от обеспеченности растения влагой.

На корнях в зоне всасывания наружные оболочки клеток эпидермиса образуют выросты — корневые волоски, обеспечивающие всасывание воды и минеральных веществ. Эпидермис с корневыми волосками называется ризодермой (эпиблемой).

К осени эпидермис на стеблях молодых побегов у голосеменных и древесных покрытосеменных заменяется вторичной покровной тканью — перидермой. Она формируется за счет пробкового камбия (феллогена), который закладывается под эпидермисом в виде одного слоя клеток.

Клетки феллогена делятся в продольном направлении и кнаружи образуют многослойную мертвую ткань — пробку, а внутрь откладывают клетки, которые формируют феллодерму. Феллоген, феллодерма и пробка в совокупности составляют перидерму.

Газообмен и транспирация через перидерму происходят с помощью чечевичек — разрывов в пробке, заполненных рыхло расположенными клетками паренхимы. На корнях древесных растений в зоне проведения эпидермис также заменяется перидермой.

На стеблях старых древесных растений в результате неоднократной более глубокой закладки пробкового камбия в паренхиме коры формируется несколько слоев перидермы.

Изолированные между слоями перидермы клетки паренхимы коры отмирают, и образуется сложная многослойная мертвая ткань — корка.

Корка не может растягиваться, и при росте стебля в толщину в ней образуются глубокие трещины, через которые происходит газообмен и транспирация. 

Проводящие ткани относятся к сложным тканям, так как состоят из нескольких видов клеток. В зависимости от особенностей строения и выполняемой функции различают два вида проводящих тканей — это ксилемаи флоэма. У древесных растений ксилему еще называют древесиной, а флоэму — лубом.

Ксилема обеспечивает транспорт воды и минеральных веществ из корня ко всем органам растения (восходящий ток) с помощью проводящих элементов. У моховидных проводящие элементы отсутствуют, их функцию выполняют специализированные клетки стебля.

У плауновидных, хвощевидных, папоротниковидных и голосеменных проводящие элементы представлены трахеидами — удлиненными и косо заостренными с двух сторон клетками, стенки которых пронизаны порами. Они располагаются друг над другом и обеспечивают относительно медленный транспорт воды и минеральных веществ.

Проводящие элементы ксилемы у покрытосеменных растений представлены преимущественно сосудами (трахеями). Сосуды состоят из цилиндрических клеток, не имеющих поперечных перегородок. Они расположены друг над другом и образуют сквозной канал, обеспечивающий быстрый ток воды и минеральных веществ.

Стенки сосудов и трахеид одревесневшие и дополнительно придают органам прочность. Ксилема включает не только проводящие элементы, но и механическую ткань (древесные волокна — склеренхиму), осуществляющую опорную функцию, и запасающую ткань — древесную паренхиму.

Ткани растений и их виды, Биология

Флоэма обеспечивает транспорт органических веществ из листьев ко всем органам растения (нисходящий ток). В наибольшей степени органические вещества оттекают к семенам, плодам и запасающим органам.

Проводящими элементами флоэмы являются ситовидные трубки, состоящие из живых клеток, расположенных друг над другом. В этих клетках имеется цитоплазма, но отсутствует ядро.

Цитоплазмы соседних клеток сообщаются друг с другом через особые мелкие отверстия в поперечных стенках, напоминающих сито (ситовидные пластинки).

У покрытосеменных рядом с ситовидными трубками располагаются клетки-спутницы, имеющие ядра и выполняющие вспомогательные функции. В состав флоэмы, как и в состав ксилемы, кроме проводящих элементов входит механическая ткань (лубяные волокна — склеренхима) и запасающая ткань — лубяная паренхима.

Читайте также:  Наружные покровы тела

Проводящие элементы ксилемы и флоэмы в совокупности с лубяными волокнами и лубяной паренхимой формируют сосудисто-волокнистые проводящие пучки, которые проникают во все органы растения. В листьях их называют жилками

Механические ткани в растении образуют своего рода «внутренний скелет», поддерживающий все остальные ткани и препятствующий их излому или разрыву. Выделяют два вида механических тканей: колленхима и склеренхима. Колленхима представлена в органах молодого растения и придает им упругость.

У взрослых растений она сохраняется только в черешках листьев и обеспечивает их ориентацию в пространстве по отношению к солнцу. Колленхима состоит из живых клеток с неравномерно утолщенными оболочками, содержащими пектиновые вещества, которые способны набухать за счет поглощения воды.

Со временем колленхима заменяется склеренхимой.

Ткани растений и их виды, Биология

Склеренхима образована двумя видами мертвых клеток: волокнами (древесными и лубяными) и склереидами (каменистыми клетками). Волокна представлены длинными клетками с заостренными концами, стенки которых пропитаны лигнином.

Древесные волокна входят в состав ксилемы у покрытосеменных и придают растениям прочность. У остальных растений они отсутствуют, и их функцию выполняют трахеиды. Лубяные волокна входят в состав флоэмы и придают растениям упругость. Стенки склереид пропитаны кремнеземом.

Такие клетки встречаются в скорлупе орехов, в косточках (вишня, слива, абрикос) или в мякоти некоторых плодов.

Основные ткани (паренхима) в органах растения заполняют пространство между другими тканями и могут выполнять разные функции в зависимости от особенностей строения. Паренхима состоит из крупных, рыхло расположенных клеток. В связи с выполняемыми функциями выделяют следующие виды паренхимы: ассимиляционную (хлоренхиму), запасающую, воздухоносную (аэренхиму), водоносную.

Ассимиляционная паренхима содержит хлоропласты и выполняет функцию фотосинтеза. Она содержится во всех зеленых частях растений.

Запасающая паренхима состоит из крупных тонкостенных живых клеток, в которых накапливаются питательные вещества: крахмальные (картофель) или белковые (пшеница) зерна, капли жира (подсолнечник). Она хорошо развита в плодах, семенах и запасающих органах.

В воздухоносной паренхиме (аэренхиме) имеются большие межклетники (полости), в которых запасается воздух, участвующий в газообмене и обеспечивающий плавучесть растений.

Аэренхима содержится во всех органах водных растений, в дыхательных корнях болотных растений. Водоносная паренхима накапливает в межклетниках запас воды и хорошо развита в листьях и стеблях растений засушливых мест. 

Ткани растений и их виды, Биология

Повторим главное. У наземных растений имеются образовательные (меристемы), покровные, проводящие, механические и основные (паренхимы) ткани. Образовательные ткани обеспечивают рост растения за счет формирования всех остальных тканей.

Покровные ткани расположены на поверхности органов растения и выполняют защитную функцию. У молодых и травянистых растений — это эпидермис (кожица). У древесных растений он заменяется перидермой (пробкой), а к старости формируется корка.

К проводящим тканям относятся ксилема и флоэма, состоящие из проводящих элементов и клеток основной и механической тканей. Их функция — транспорт воды, минеральных и органических веществ в растении.

Механическую функцию выполняют колленхима — живая ткань и склеренхима (древесные и лубяные волокна, склереиды) — мертвая ткань. К основным тканям относятся ассимиляционная, запасающая, воздухоносная, водоносная паренхима.

Ключевые вопросы

1. Какие функции у растений выполняют проводящие ткани? 2. Чем отличается строение ксилемы у голосеменных и покрытосеменных? 3. Почему у травянистых растений не происходит рост стебля в толщину? 4.

В чем различие колленхимы и склеренхимы? Почему склеренхима заменяет колленхиму у взрослых растений? 5.

Какие виды покровных тканей и в каком порядке сменяют друг друга у древесных растений? Какой вид образовательной ткани принимает в этом участие?

Сложные вопросы

1. Из маленького кусочка растительной ткани ученые могут вырастить сотни взрослых растений.

Как вы думаете, какую ткань растения берут для этих исследований? Почему не удаются подобные опыты на животных? 2.

Объясните, почему в ходе эволюции растений возникли проводящие, механические и покровные ткани? 3. Каквы думаете, существуют ли у растений ткани, выполняющие выделительную функцию?

Ткани растений

Автор статьи – Л.В. Окольнова.

Ткани растений и их виды, Биология

Покровная ткань (эпидермис)

Характеристика клеток:

Клетки живые, плотно пригнаны друг к другу (очень мало межклеточного вещества). Клеточная стенка утолщенная, на поверхности есть дополнительная прослойка – кутикула.
Есть устьица (аналог пор на коже) – отверстия, которые осуществляют газообмен и транспирацию.

Ткани растений и их виды, Биология

  • Функция :
    – защита от пересыхания и различных повреждений.
  • – если растение многолетнее, то у него образуется пробка.

Ткани растений и их виды, Биология

Образовательная ткань – меристема

(ткань, обеспечивающая рост)

Характеристика клеток:
Мелкие, плотно упакованные клетки, делятся митозом.
Первичная меристема – рост и развитие зародыша семени.

  1. Вторичная меристема – камбий – рост растения в толщину.
  2. Функция : рост

Ткани растений и их виды, Биология

Механическая ткань

  • Характеристика клеток:
    Клетки вытянутые, клеточная стенка утолщенная.
  • Клетки могут становится пустыми, без органойдов, заполняться воздухом, тогда такую ткань называют волокнами.
  • Функция: (чем-то похожа на функцию мышц в организме животных) опорная – благодаря механической ткани растение может держаться вертикально и выдерживать порывы ветра.

Ткани растений и их виды, Биология

Проводящая ткань

Проводящая ткань – ксилема.
Что-то вроде сосудов (только называются трахеи и трахеиды). По ним снизу вверх – от корней к листьям и стеблям поднимается вода и минеральные (неорганические) вещества.

Клетки омертвевшие, вытянутые, с прочными стенками

Проводящая ткань – флоэма.
Тоже что-то вроде сосудов (ситовитдные трубки).
Это живые клетки.

Направление движения обратное – от листьев к корням идет ток органических веществ.

Ткани растений и их виды, Биология

Основная ткань (паренхима)

Характеристика клеток:
Крупные, живые клетки. Стенки тонкие. Довольно много межклеточного вещества.

Функция – заполнение пространства между другими тканями.

Ткани растений и их виды – Сайт по биологии

Ткани растений и их виды, Биология

Тканью|Тканью называется группа клеток, структурно и функционально взаимосвязанных друг с другом, сходных по происхождению, строению и выполняющих определённые функции в организме. Ткани возникли у высших растений в связи с выходом на сушу|сушу и наибольшей специализации достигли у покрытосеменных, у которых их выделяют до 80 видов. Важнейшими тканями растений являются образовательные, покровные, проводящие, механические и основные. Они могут быть простыми и сложными. Простые ткани состоят из одного вида клеток (например, колленхима, меристема), а сложные — из различных по строению клеток, выполняющих кроме основных и дополнительные функции (эпидерма, ксилема, флоэма и др.).

Образовательные ткани, или меристемы, являются эмбриональными тканями. Благодаря долго сохраняющейся способности к делению (некоторые клетки делятся в течение всей жизни) меристемы участвуют в образовании всех постоянных тканей и тем самым формируют растение, а также определяют его длительный рост.

Клетки образовательной ткани тонкостенные, многогранные, плотно сомкнутые, с густой цитоплазмой, с крупным ядром и очень мелкими вакуолями. Они способны делиться в разных направлениях.

По происхождению меристемы бывают первичные и вторичные. Первичная меристема составляет зародыш семени|семени, а у взрослого растения сохраняется на кончике корней и верхушках побегов, что делает возможным их нарастание в длину.

Дальнейшее разрастание корня и стебля по диаметру (вторичный рост) обеспечивается вторичными меристемами — камбием и феллоге-ном.

По расположению в теле растения различают верхушечные (апикальные), боковые (латеральные), вставочные (интеркаляр-ные) и раневые (травматические) меристемы.

Покровные ткани располагаются на поверхности всех органов|органов растения. Они выполняют главным образом защитную функцию — защищают растения от механических повреждений, проникновения микроорганизмов, резких колебаний температуры, излишнего испарения и т. п. В зависимости от происхождения различают три группы покровных тканей —эпидермис, перидерму и корку.

Эпидермис (эпидерма, кожица) — первичная покровная ткань, расположенная на поверхности листьев и молодых зелёных побегов . Она состоит из одного слоя живых, плотно сомкнутых клеток, не имеющих хлоропластов.

Оболочки клеток обычно извилистые, что обусловливает их прочное смыкание. Наружная поверхность клеток этой ткани часто одета кутикулой или восковым налётом, что является дополнительным защитным приспособлением.

В эпидерме листьев и зелёных стеблей|стеблей имеются устьица, которые регулируют транспирацию и газообмен растения.

Перидерма — вторичная покровная ткань стеблей|стеблей и корней, сменяющая эпидермис у многолетних (реже однолетних) растений .

Её образование связано с деятельностью вторичной меристемы —феллогена (пробкового камбия), клетки которого делятся и дифференцируются в центробежном направлении (наружу) в пробку (феллему), а в центростремительном, (внутрь) — в слой живых паренхимных клеток (феллодерму). Пробка, феллоген и феллодерма составляют перидерму.

Читайте также:  Воздух в природе - биология

Эпидерма листа различных растений: а—хлорофитум; 6 — плющ обыкновенный: в — герань душистая; г — шелковица белая; 1 — клетки эпидермы; 2 — замыкающие клетки устьиц; 3 — устьичная щель.

Перидерма стебля бузины (а — поперечный разрез побега, б — чечевички): I—выполняющая ткань; 2 — остатки эпидермы; 3 — пробка (феллема); 4 — феллоген; 5 — феллодерма.

Клетки пробки пропитаны жироподобным веществом — суберином —и не пропускают воду и воздух, поэтому содержимое клетки отмирает и она заполняется воздухом.

Многослойная пробка образует своеобразный чехол стебля, надёжно предохраняющий растение от неблагоприятных воздействий окружающей среды|среды.

Для газообмена и транспирации живых тканей, лежащих под пробкой, в последней имеются особые образования —чечевички; это разрывы в пробке, заполненные рыхло расположенными клетками.

Корка образуется у деревьев и кустарников на смену пробке. В более глубоко лежащих тканях коры закладываются новые участки феллогена, формирующие новые слои пробки.

Вследствие этого наружные ткани изолируются от центральной части стебля, деформируются и отмирают, На поверхности стебля постепенно образуется комплекс мёртвых тканей, состоящий из нескольких слоёв пробки и отмерших участков коры.

Толстая корка служит более надёжной защитой для растения, чем пробка.

Проводящие ткани обеспечивают передвижение воды|воды и растворенных|растворённых в ней питательных веществ по растению. Различают два вида проводящей ткани — ксилему (древесину) и флоэму (луб).

Ксилема —это главная водопроводящая ткань высших сосудистых растений, обеспечивающая передвижение воды|воды с растворенными|растворёнными в ней минеральными веществами от корней к листьям и другим частям растения (восходящий ток). Она также выполняет опорную функцию. В состав ксилемы входят трахеиды и трахеи (сосуды) , древесинная паренхима и механическая ткань.

Трахеиды представляют собой узкие, сильно вытянутые в длину мёртвые клетки с заострёнными концами и одревесневшими оболочками. Проникновение растворов из одной трахеиды в другую происходит путём фильтрации через поры|поры — углубления, затянутые мембраной.

Жидкость по трахеидам протекает медленно, так как поровая мембрана препятствует движению воды|воды. Трахеиды встречаются у всех высших растений, а у большинства хвощей, плаунов, папоротников и голосеменных служат единственным проводящим элементом ксилемы.

У покрытосеменных растений наряду с трахеидами имеются сосуды.

Элементы ксилемы (а) и флоэмы (6): 1—5 — кольчатая, спиральная, лестничная и пористая (4, 5) трахеи соответственно; 6 — коль чатая и пористая трахеиды; 7 — ситовидная трубка с клеткой-спутницей.

Трахеи (сосуды) —это полые трубки, состоящие из отдельных члеников, расположенных друг над другом|другом.

В члениках на поперечных стенках образуются сквозные отверстия — перфорации, или эти стенки полностью разрушаются, благодаря чему скорость тока|тока растворов по сосудам многократно увеличивается.

Оболочки сосудов пропитываются лигнином и придают стеблю дополнительную прочность. В зависимости от характера утолщения оболочек различают трахеи кольчатые, спиральные, лестничные и др. 

Флоэма проводит органические вещества, синтезированные в листьях, ко всем органам|органам растения (нисходящий ток). Как и ксилема, она является сложной тканью|тканью и состоит из ситовидных трубок с клетками-спутницами, паренхимы и механической ткани.

Ситовидные трубки образованы живыми клетками, расположенными одна над другой. Их поперечные стенки пронизаны мелкими отверстиями, образующими как бы сито.

Клетки ситовидных трубок лишены ядер, но содержат в центральной части цитоплазму, тяжи которой через сквозные отверстия в поперечных перегородках проходят в соседние клетки. Ситовидные трубки, как и сосуды, тянутся по всей длине растения.

Клетки-спутницы соединены с члениками ситовидных трубок многочисленными плазмодесмами и, по-видимому, выполняют часть функций, утраченных ситовидными трубками (синтез ферментов, образование АТФ).

Ксилема и флоэма находятся в тесном взаимодействии друг с другом и образуют в органах|органах растения особые комплексные|комплексные группы — проводящие пучки.

Механические ткани обеспечивают прочность органов|органов растений. Они составляют каркас, поддерживающий всё|все органы|органы растений, противодействуя их излому, сжатию, разрыву.

Основными характеристиками строения механических тканей, обеспечивающими их прочность и упругость, являются мощное утолщение и одревеснение их оболочек, тесное смыкание между клетками, отсутствие перфораций в клеточных стенках.

Механические ткани наиболее развиты|развиты в стебле|стебле, где они представлены лубяными и древесинными волокнами. В корнях механическая ткань сосредоточена в центре органа|органа.

В зависимости от формы клеток, их строения, физиологического состояния и способа утолщения клеточных оболочек различают два вида механической ткани: колленхиму и склеренхиму.

Механические ткани: а —уголковая колленхима; 6— склеренхима; в -— склереиды из плодов алычи: 1 — цитоплазма, 2 —утолщённая клеточная стенка, 3 — поровые канальцы.

Колленхима представлена живыми паренхимными клетками с неравномерно утолщёнными оболочками, делающими их особенно хорошо приспособленными для укрепления молодых растущих органов|органов.

Будучи первичными, клетки колленхимы легко растягиваются и практически не мешают удлинению той части растения, в которой находятся.

Обычно колленхима располагается отдельными тяжами или непрерывным цилиндром под эпидермой молодого стебля и черешков листьев, а также окаймляет жилки в листьях двудольных. Иногда колленхима содержит хлоропласты.

Склеренхима состоит из вытянутых клеток с равномерно утолщёнными, часто одревесневшими оболочками, содержимое которых отмирает на ранних стадиях. Оболочки склеренхимных клеток обладают высокой прочностью, близкой к прочности стали. Эта ткань широко представлена в вегетативных органах|органах наземных растений и составляет их осевую опору.

Различают два типа склеренхимных клеток: волокна|волокна и склереиды. Волокна|Волокна — это длинные тонкие клетки, обычно собранные в тяжи или пучки (например, лубяные или древесинные волокна|волокна).

Склереиды — это округлые мёртвые клетки с очень толстыми одревесневшими оболочками.

Ими образованы семенная кожура, скорлупа орехов, косточки вишни, сливы, абрикоса; они придают мякоти груш характерный|характерный крупчатый характер.

Ткани растений и их виды

Ткань — это группа клеток, сходных по происхождению, строению и приспособленных для выполнения одной или нескольких функций.

У высших растений выделяют следующие виды тканей:

  • Образовательные
  • Покровные
  • Механические
  • Проводящие
  • Основные
  • Выделительные

Образовательная ткань   (меристема)

Из клеток этой ткани образуются все остальные виды тканей растения.

Клетки образовательной ткани плотно сомкнуты друг с другом, здесь нет межклетников. Клетки имеют очень тонкую оболочку, густую цитоплазму и большое ядро. Вакуоли слабо развиты. Клетки образовательной ткани способны многократно делиться путем митоза.

Из этого вида клеток на ранней стадии состоит весь зародыш растения. В последующем клетки образовательной ткани превращаются в клетки других тканей.

У взрослого растения образовательная ткань находится:

  1. На верхушках корней и стеблей, обеспечивая рост этих органов в длину — это верхушечная образовательная ткань
  2. Внутри стебля, обеспечивая его нарастание в толщину (камбий) — это боковая образовательная ткань.

Покровная ткань

Покровные ткани служат для защиты растения от неблагоприятных факторов внешней среды — механических повреждений, излишнего испарения воды, резких колебаний температуры, проникновения микробов и грибов, поедания животными и т.д.

Выделяют несколько видов  покровных тканей:

  • Кожица (эпидерма)
  • Пробка (перидерма)
  • Корка

Кожица

Кожица покрывает листья, зеленые однолетние стебли, части цветка.

Ее клетки живые, плотно сомкнутые, имеют плотную оболочку, и обычно располагаются в один слой, образуя эластичный чехол, защищающий внутренние ткани растения.

Снаружи клетки кожицы покрыты кутикулой — пленкой жироподобного вещества. Листья и плоды многих растений бывают покрыты восковым налетом, который, как и кутикула, вырабатывается клетками кожицы.

Кроме того, на кожице часто имеются многочисленные волоски, образованные разрастанием ее клеток. Волоски бывают живые и мертвые, одно- и двухклеточные, простые и железистые. Пушок, образованный волосками. защищает растение от излишних потерь воды.

В эпидерме имеются отверстия — устьица, окаймленные двумя полулунными клетками. Через устьица происходит газообмен и испарение воды.

Пробка (перидерма)

Пробка представляет собой слой мертвых клеток с толстыми оболочками, пропитанными особым жироподобным веществом — суберином. Оболочки не пропускают в клетки воздух и воду, поэтому их цитоплазма и ядро отмирают.

 Пробка образуется под кожицей  при делении ее клеток, и покрывает стебли и корни многолетних растений, защищая их от неблагоприятных воздействий окружающей среды. После образования пробки кожица отмирает и слущивается.

Читайте также:  Размножение и развитие птиц - биология

Для дыхания нижележащих тканей в пробке есть отверстия — чечевички, выглядящие как бугорки,  заполненные рыхлой тканью. Дно чечевичек выстлано слоем замыкающих клеток, которые к осени уплотняются и «закрывают» чечевичку.

Внешне чечевички выглядят как штрихи, бугорки или бородавки на стволе дерева:

Корка

  • Корка — еще более прочная защитная ткань для растения, она покрывает старые ветки и корни деревьев и кустарников.
  • В корке пробка образуется не только на поверхности, но и в более глубоких слоях, при этом вышележащие слои отмирают.
  • Корка состоит из чередующихся слоев пробки (2) и других мертвых тканей (1).
  • Для дыхания в корке образуются трещины, на дне которых имеются чечевички.

Механические ткани

Механические ткани служат для придания растению прочности и составляют как бы каркас растения. Выделяют два основных вида механических тканей :

  1. лубяные волокна
  2. древесные волокна

Клетки механических тканей вытянуты, и имеют равномерно утолщенные оболочки — целлюлозные или одревесневшие.

Благодаря наличию механической ткани  растения противостоят дождю и ветру, выдерживают жару и холод, не ломаются под тяжестью листьев и плодов.

Проводящие ткани

Проводящие ткани служат  для транспорта воды с растворенными в ней веществами. У высших растений существует два потока, и соответственно две транспортные системы:

  1. восходящая — от корней — к другим органам растения
  2. нисходящая — от листьев — ко всем остальным органам .

От корней вверх подается вода с растворенными в ней минеральными веществами. Она идет по   трахеидам и сосудам.

И трахеиды, и сосуды — это вытянутые вдоль оси органа полые мертвые клетки с неравномерно утолщенными или одревесневшими оболочками , сообщающиеся между собой с помощью отверстий, только в трахеидах отверстия прикрыты полупроницаемой пленкой, через которую медленно просачивается вода путем осмоса, а в сосудах эти пленки разрушены, и поэтому ток воды значительно быстрее. Сосуды более совершенные , чем трахеиды, водопроводные элементы.

От листьев оттекает вода с растворенными в ней органическими веществами — продуктами фотосинтеза. Это нисходящий ток , и он идет по ситовидным трубкам.

Ситовидная трубка образована живыми клетками, расположенными друг над другом. Поперечные перегородки между ними продырявлены как сито, и цитоплазма свободно перетекает из клетки в клетку. Ядра и некоторые органоиды в клетках ситовидных трубок разрушаются. Рядом с ситовидными трубками находятся клетки-спутницы с ядрами.

Ксилема и флоэма

Трахеиды и сосуды, окруженные древесными волокнами, называются «древесиной», или ксилемой.

Ситовидные трубки с клетками-спутницами, окруженные лубяными волокнами, называются «луб», или флоэма.

Древесина и луб вместе, окруженные механической тканью, называются сосудисто-волокнистыми пучками. Эти пучки, как кровеносная сеть, пронизывают все растение, соединяя его в одно целое.

 Основная ткань (паренхима)

Основная ткань составляет большую часть массы растения, являясь основой всех органов. В паренхиму погружены все остальные виды тканей. Эта ткань живая, и может выполнять различные функции, в связи с чем выделяют несколько видов основной ткани:

  •  ассимиляционная
  • запасающая
  • водоносная
  • воздухоносная

Ассимиляционная паренхима — фотосинтезирующая, и составляет основу листьев и других зеленых частей растения. В ней идет синтез органических веществ.

Запасающая паренхима состоит из тонкостенных клеток с большими вакуолями. заполненными углеводами, белками, жирами. Она хорошо развита в плодах, семенах. клубнях,луковицах. корнеплодах

Водоносная паренхима , запасающая воду, встречается у растений пустыни — кактусов и др.

Воздухоносная  паренхима — рыхлая ткань из клеток с тонкими стенками, между которыми имеются крупные воздухоносные межклеточные пространства, сообщающиеся через  устьица или чечевички с атмосферой. Такая ткань хорошо развита у водных и болотных растений, испытывающих недостаток кислорода, например, в корнях риса.

 Выделительные ткани

  1. Выделительные ткани делятся на два вида:
  2. Ткани внутренней секреции — млечники, смоляные ходы хвойных растений, Эфирно-масличные ходы цитрусовых.
  3. Ткани наружной секреции — железистые волоски, нектарники, осмофоры, придающие аромат цветкам.

Ткани растений

В биологии тканью называют группу клеток, имеющих сходное строение и происхождение, а также выполняющих одинаковые функции. У растений наиболее разнообразные и сложно устроенные ткани развились в процессе эволюции у покрытосеменных (цветковых).

Органы растений обычно образованы несколькими тканями. Можно выделить шесть типов тканей растений: образовательную, основную, проводящую, механическую, покровную, секреторную. Каждая ткань включает подтипы.

Между тканями, а также внутри них бывают межклетники — промежутки между клетками.

Благодаря делению клеток образовательной ткани растение увеличивается в длину и толщину. При этом часть клеток образовательной ткани дифференцируется в клетки других тканей.

Клетки образовательной ткани достаточно мелкие, плотно прилегают друг к другу, имеют крупное ядро и тонкую оболочку.

Образовательная ткань в растениях находится в конусах нарастания корня (кончик корня) и стебля (верхушка стебля), бывает в основаниях междоузлий, также образовательная ткань составляет камбий (который обеспечивает рост стебля в толщину).

Клетки конуса нарастания корня. На фото виден процесс деления клеток (расхождение хромосом, растворение ядра).

Паренхима, или основная ткань

К паренхиме относят несколько разновидностей тканей. Различают ассимиляционную (фотосинтезирующую), запасающую, водоносную и воздухоносную основную ткань.

Фотосинтезирующая ткань состоит из клеток, содержащих хлорофилл, т. е. зеленых клеток. Эти клетки имеют тонкие стенки, содержат большое количество хлоропластов. Основная их функция — фотосинтез. Ассимиляционная ткань составляет мякоть листьев, входит в состав коры молодых стеблей деревьев и стебли трав.

В клетках запасающей ткани накапливаются запасы питательных веществ. Эта ткань составляет эндосперм семян, входит в состав клубней, луковиц и др. Сердцевина стебля, внутренние клетки коры стебля и корня, сочный околоплодник также обычно состоят из запасающей паренхимы.

Водоносная паренхима свойственна лишь ряду растений, обычно засушливых мест обитания. В клетках этой ткани накапливается вода. Водоносная ткань может быть как в листьях (алоэ), так и в стебле (кактусы).

Воздухоносная ткань свойственна водным и болотным растениям. Ее особенностью является наличие большого количества межклетников, содержащих воздух. Это облегчает газообмен растению, когда он затруднен.

Общей функцией различных проводящих тканей является проведение веществ от одних органов растения к другим. В стволах древесных растений клетки проводящей ткани расположены в древесине и лубе.

Причем в древесине расположены сосуды (трахеи) и трахеиды, по которым перемещается водный раствор от корней, а в лубе — ситовидные трубки, по которым перемещаются органические вещества от фотосинтезирующих листьев.

Сосуды и трахеиды — это мертвые клетки. По сосудам водный раствор поднимается быстрее, чем по трахеидам.

Ситовидные трубки являются живыми, но безъядерными клетками.

Покровная ткань

К покровной ткани относится кожица (эпидермис), пробка, корка. Кожица покрывает листья и зеленые стебли, это живые клетки. Пробка состоит из мертвых клеток, пропитанных жироподобным веществом, не пропускающим воду и воздух.

  • Главные функции любой покровной ткани — это защита внутренних клеток растения от механического повреждения, высыхания, проникновения микроорганизмов, перепадов температуры.
  • Пробка является вторичной покровной тканью, так как возникает на месте кожицы у стеблей и корней многолетних растений.
  • Корка состоит из пробки и отмерших слоев основной ткани.

Механическая ткань

Для клеток механической ткани характерны сильно утолщенные одревесневшие оболочки. Функции механической ткани — это придание телу и органам растений прочности и упругости.

В стеблях покрытосеменных растений механическая ткань может располагаться одним целостным слоем или же отдельными тяжами, отстоящими друг от друга.

В листьях волокна механической ткани обычно располагаются рядом с волокнами проводящей ткани. Вместе они образуют жилки листа.

Секреторная, или выделительная ткань растений

Клетки секреторной ткани выделяют различные вещества, и поэтому функции у этой ткани разные. Выделительные клетки у растений выстилают смоляные и эфиромасличные ходы, образуют своеобразные железы и железистые волоски. К секреторной ткани принадлежат нектарники цветков.

  1. Смолы выполняют защитную функцию при повреждении стебля растения.
  2. Нектар привлекает насекомых-опылителей.
  3. Бывают секреторные клетки, выводящие продукты обмена, например, соли щавелевой кислоты.

plustilino © 2019. All Rights Reserved

Ссылка на основную публикацию